腐竹工藝流程 ：選豆→去皮→泡豆→磨漿→甩漿→煮漿→濾漿→提取腐竹→微波烘干→包裝 。
腐竹微波烘干殺菌機參數(shù)型號：
1、產(chǎn)品型號：QX-60HM92、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、微波輸出功率：60kW（可調(diào)）
4、微波頻率：2450MHz±50Hz
5、額定輸入視在功率：≤90kVA
6、進出料口高度：50mm
7、傳輸帶寬度：900mm
8、傳輸速度：0.1～5m/min
9、外形尺寸（長×寬×高）：約13970×1555×1518mm
10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%
腐竹微波烘干殺菌機特點：
1、微波加熱是通過物料中的極性分子在微波電磁場作用下，直接對物料表里同時進行加熱，故加熱均勻、熱效率高、速度快，比常規(guī)加熱方法效率提高2～4倍，腐竹表里糊化度進一步提高。
2、經(jīng)微波處理的腐竹較之常規(guī)方法加工的產(chǎn)品塊型飽滿、面筋值高、復(fù)水性好、色澤口感俱佳、爽滑有彈性，不僅保持了傳統(tǒng)風(fēng)味，而且復(fù)水時不斷條，耐煮、不渾湯，且不破壞原有的營養(yǎng)成份。
3、微波干燥方便面同時也具有殺菌作用，所以能大大延長腐竹的保質(zhì)期，食用更加安全衛(wèi)生。
腐竹微波烘干殺菌機適用于各腐竹生產(chǎn)廠家，利用微波設(shè)備可以對腐竹、麥片、核桃粉進行干燥殺菌。
