全自動(dòng)商用鱈魚腸、香腸、臘腸液壓灌腸ji 肉制品加工設(shè)備
本公司生產(chǎn)的全自動(dòng)灌腸ji，它是根據(jù)多次機(jī)器實(shí)地使用和存在不足之處反反復(fù)復(fù)改造后的全新配置升級(jí)，采用不銹鋼的機(jī)身，機(jī)頭使用可拆卸，方便機(jī)器清洗，速度平衡穩(wěn)定，不銹鋼機(jī)身，腳踏控制灌腸，大功率電機(jī)，無(wú)論是香腸，臘腸，火腿腸等都可適用，一機(jī)多用，設(shè)備滿足多種風(fēng)味香腸制作。新升級(jí)噸機(jī)器加寬加大入料口，讓我們進(jìn)料順暢不ka料，灌腸ji可以與多臺(tái)設(shè)備聯(lián)合適用。
氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸設(shè)備結(jié)構(gòu)：
1、本機(jī)主要由進(jìn)料部分、定量部分、主氣缸、氣缸、轉(zhuǎn)閥氣缸、扭結(jié)轉(zhuǎn)動(dòng)系統(tǒng)、扭結(jié)器、出料部分等組成
2、定量部分主要由定量導(dǎo)桿、微調(diào)螺母、定位撞塊、定位螺釘組成。主要對(duì)定量的多少進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)需要調(diào)節(jié)。
3、進(jìn)料部分主要由料斗、定量缸、活塞桿、活塞、密封圈、法蘭盤等組成。
4、進(jìn)料的動(dòng)力是來(lái)自主氣缸的氣源，由主氣缸帶動(dòng)活塞桿控制進(jìn)料。主氣缸的位置在機(jī)器的后下方。
5、來(lái)自轉(zhuǎn)閥氣缸的氣源動(dòng)力用來(lái)控制轉(zhuǎn)臂，轉(zhuǎn)臂帶動(dòng)轉(zhuǎn)閥，轉(zhuǎn)閥門的旋轉(zhuǎn)控制出料。
6、扭結(jié)系統(tǒng)主要是用壓縮空氣作動(dòng)力，將氣缸的直線運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)變?yōu)樾D(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，通過(guò)鏈輪鏈條傳到扭結(jié)器，通過(guò)同步聯(lián)軸器使扭結(jié)同步器與腸衣管同步扭轉(zhuǎn)。
灌腸生產(chǎn)線工藝流程：
1、絞肉： 把豬肉、雞肉、肥膘于凍庫(kù)冷凍至中心溫度在－５℃左右，然后用絞肉機(jī)分開(kāi)進(jìn)行絞制。
2、腌制: 將絞制好的豬肉、雞肉混合好，添加精鹽、亞鹽，混合均勻，肉餡要壓實(shí)，表面覆蓋一層塑料薄膜，放低溫庫(kù)中存放12小時(shí)進(jìn)行腌制，庫(kù)溫保持在0－4℃。
3、臺(tái)烤生產(chǎn)線設(shè)備混合拌餡（打漿）: 在打漿機(jī)里邊打漿邊依次加入腌漬好的肉餡、彈脆素、香辛料、香精、糖鹽味精，邊打漿邊加灌腸ji入冰水，打漿約5分鐘， 最后加入淀粉和肥膘顆粒攪拌2分鐘。
4、灌腸:灌腸ji采用天然腸衣或者蛋白腸衣，天然腸衣用豬腸衣，直徑22－24mm，蛋白腸衣直徑在22mm為好，可根據(jù)灌裝腸衣的長(zhǎng)度來(lái)控制腸體的重量，灌腸ji采用真空灌腸ji較好。
5、熱加工：這一步作為廠家根據(jù)自己的實(shí)際情況，可以不做成熟的，直接速凍包裝；也可以加工成熟食，速凍包裝。熟制的工藝可以按照下列進(jìn)行。一步：干燥30分鐘，爐溫60℃；第二步：蒸煮20分鐘，爐溫85℃；第三步：烘烤20分鐘，爐溫60℃。腸體擺放均勻，腸體之間不要擠壓，挨著。
6、冷卻。
7、速凍包裝。
定制流程：咨詢客服—提供需求—確定尺寸—安排生產(chǎn)—倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨—確認(rèn)收貨（支持非標(biāo)定制/支持樣品包裝）
公司所售產(chǎn)品一年內(nèi)免費(fèi)維修與終身維護(hù)。我們有著專業(yè)的售后團(tuán)隊(duì)，只為實(shí)現(xiàn)您的售后承諾！客戶若有需求，我公司售后人員會(huì)在24小時(shí)內(nèi)給您一個(gè)完整的整改方案，讓您買得放心，用得舒心，有問(wèn)題也不用擔(dān)心，選擇泰富，讓您無(wú)后顧之憂！
諸城泰富機(jī)械有限公司是一家集生產(chǎn)制造和設(shè)計(jì)研發(fā)與一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的公司，本公司愿以合理的價(jià)格、創(chuàng)新的技術(shù)，為各界朋友提供貼心的服務(wù)，公司全體員工熱誠(chéng)歡迎各界朋友前來(lái)參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。
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