面皮機的優(yōu)點：
一、該機只要加入面漿，出機即為熟品，比傳統(tǒng)人工生產(chǎn)省力、省煤、省時。
二、主要部件選用鋁合金、不銹鋼、干凈衛(wèi)生，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、一改其他機型靠人工調(diào)壓，經(jīng)驗調(diào)溫的方法，采用自動恒溫控制，操作簡單可靠。
四、儀表盤與操作人員在同一方位，直觀、醒目，便于操作，更加人性化。
五、本機洗面、不洗面均可生產(chǎn)。厚薄可調(diào)，通過調(diào)整溫度工藝?？墒巩a(chǎn)品發(fā)泡、起花紋平滑等多種效果。
生產(chǎn)前的準(zhǔn)備與要求：
一、洗面的操作工藝：
1．洗面：將面粉加水和成韌性面團(tuán)讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內(nèi)。zui后把面筋洗凈，水不發(fā)白即可。再用
少量蒸饃發(fā)面雜頭洗凈將水倒入面水內(nèi)，待6小時以后*沉淀后把水倒出發(fā)酵待用。
2．面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內(nèi)等20分鐘，用手挽成團(tuán)條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條。
3．面糊的調(diào)配，用發(fā)酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進(jìn)行攪打，打均勻以后再兌 不發(fā)酵的面水調(diào)稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據(jù)實行操作情況而定稀稠。 第二種攪打方法是可用發(fā)酵的面糊兌入不發(fā)酵的面糊中調(diào)配，也可兌入適度干面粉。放一會即可使用。
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方銳搟面皮機
| 參考價 | 面議 |
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
- 公司名稱鞏義市孝義方瑞機械廠
- 品 牌
- 型 號SM260
- 所 在 地鄭州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2023/10/6 9:59:40
- 訪問次數(shù)231
我廠是生產(chǎn)食品機械的專業(yè)廠家，已有數(shù)十年歷史，主要生產(chǎn)米線機，麻辣魚條魚片機，面皮機，各種型號牛筋面機，米線自動下料機。并可根據(jù)用戶需求設(shè)計加工其他食品機械。產(chǎn)品國內(nèi)二十多個省市，深受用戶好評！
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一、該機只要加入面漿，出機即為熟品，比傳統(tǒng)人工生產(chǎn)省力、省煤、省時。
二、主要部件選用鋁合金、不銹鋼、干凈衛(wèi)生，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
三、一改其他機型靠人工調(diào)壓，經(jīng)驗調(diào)溫的方法，采用自動恒溫控制，操作簡單可靠。
四、儀表盤與操作人員在同一方位，直觀、醒目，便于操作，更加人性化。
五、本機洗面、不洗面均可生產(chǎn)。厚薄可調(diào)，通過調(diào)整溫度工藝?？墒巩a(chǎn)品發(fā)泡、起花紋平滑等多種效果。
方銳搟面皮機 產(chǎn)品信息
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