真空式呼吸式滾揉機用于火腿，灌腸及腌肉制品原料的真空滾揉，經(jīng)過 該機滾揉，能使添加更容易滲透進入肉的嫩部組織，從而縮短腌制時間，達到肉質鮮嫩，且出品率大大提高，整機采用全不銹鋼制成，液壓自動升降，裝料出料方便，容易清洗，符合衛(wèi)生要求．
真空式呼吸式滾揉機采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中的禽類、醬鹵類、休閑類肉食品腌制加工。采用擺動支架，臥式傾斜滾揉，相比RGR-H系列機型，具有更大的裝載能力和更方便地卸載功能。
特點：
1.具有連續(xù)真空功能，可以選擇真空滾揉（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種工況；配備真空表實時顯示滾揉桶的真空度。采用呼吸滾揉功能可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況。
2.采用變頻無級調(diào)速。速度范圍2-12rpm(可以選擇1-4rpm低速功能）。
可以選擇*化的加工工藝，提高生產(chǎn)效率；
節(jié)約能耗；
啟動平穩(wěn)、降低機器啟動時的沖擊，延長設備使用壽命。
選擇低速功能適應多種滾揉易變形產(chǎn)品，特別是禽類和魚產(chǎn)品。
3.完善的加料和卸料解決方案。
擺動的滾揉桶支架，使桶前傾，可*卸料。
可以根據(jù)不同的產(chǎn)品特點選擇真空吸料或者一體化的上料機構裝料。
專門配置輔料真空吸管。
4.采用PLC和觸摸屏控制。
*驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。
可以選擇傳統(tǒng)滾揉模式，正轉滾揉-暫停-反轉滾揉-暫停 循環(huán)模式或者個性化滾揉模式，可以將工作時間zui多分成六個工藝步驟。每個工藝步驟分成兩段，每一段單獨設定時間、轉速、真空狀態(tài)、轉向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。
5.高標準的衛(wèi)生設計。
6.采用水環(huán)真空泵，配置真空管路過濾器，選用高品質真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性。
7.可選"v型"和"單片型"漿葉，不同的滾揉力度，適應不同的產(chǎn)品。
8.采用減速機直聯(lián)驅動，運行噪聲更低，效率更高。
浙江建業(yè)食品機械有限公司(原杭州凱華食品機械廠)創(chuàng)建于1995年，公司創(chuàng)辦二十年來一直致力于食品機械設備的設計、制造與銷售，是國內(nèi)專業(yè)從事食品機械的研發(fā)生產(chǎn)、銷售、服務于一體的制造公司。公司主營設備分為三大類：1.肉制品類：滾揉攪拌一體機,呼吸式真空滾揉機,真空制冷滾揉機,實驗室真空滾揉機,變頻真空滾揉機,絞肉機，嫩化機，提升機，乳化機，真空雙槳攪拌機；2.屠宰類：騎跨式麻點輸送機，平板放血輸送機，洗豬機，皮張預剝機，同步分檢線，空中輸送線；3.分割肉生產(chǎn)加工線類：分段圓盤鋸，平面皮帶輸送機，板鏈輸送機，空盤滾筒輸送機，單層，雙層，三層多種類型輸送機等。
公司擁有專業(yè)技術人員、工程師、和銷售售后服務人員，形成一支高素質年輕化極富團隊創(chuàng)新精神的隊伍。公司始終以“以人為本，科技*，誠信經(jīng)營，創(chuàng)”為宗旨，一如既往為客戶提供可靠的產(chǎn)品，完善的服務，良好的商業(yè)信譽和真誠的合作態(tài)度，較強的資金實力，愿與您共同發(fā)展，共創(chuàng)佳績。
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