小型火腿片上粉機(jī)介紹
小型火腿片上粉機(jī)通過(guò)料斗里泄出的粉和網(wǎng)帶上覆蓋的粉將粉均勻裹涂在雞肉、牛肉、豬肉、魚(yú)蝦等產(chǎn)品上,可以對(duì)市場(chǎng)上流行的漢堡肉餅、雞排、雞塊、雞腿、雞翅、茄盒、耦合、魚(yú)餅、蔬菜餅等產(chǎn)品進(jìn)行預(yù)上粉、上粉處理,是食品工廠(chǎng)理想的上粉設(shè)備。
根據(jù)產(chǎn)品加工工藝要求,在其表面均勻地撒上一層裹粉或調(diào)味粉,為上漿工序作鋪墊,使上漿更加的充分、均勻,增加產(chǎn)品的粘合力,對(duì)油炸制品起保護(hù)作用,增加產(chǎn)品色澤及風(fēng)味。粘粉機(jī)可以實(shí)現(xiàn)魚(yú)排、雞排、肉餅等調(diào)理食品的粉、漿、粉、漿、粉及漿、粉、漿、粉工藝,上粉率高。
裹粉機(jī)所使用的粉料必須干燥,使用前要檢查確保機(jī)身內(nèi)部無(wú)積水,如果內(nèi)部潮濕粉料會(huì)黏連網(wǎng)帶導(dǎo)致撒粉不均勻、影響裹粉效果,如果粉料結(jié)塊嚴(yán)重還會(huì)造成網(wǎng)帶拉長(zhǎng)變形,在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中必須要重視。
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