酸奶生產(chǎn)線介紹
可根據(jù)客戶要求及產(chǎn)量定制各種酸奶 牛奶生產(chǎn)線 液態(tài)奶生產(chǎn)線 巴氏奶生產(chǎn)線 調(diào)配奶生產(chǎn)線設(shè)備 工藝*,提供工廠規(guī)劃 設(shè)備安裝調(diào)試 培訓(xùn)操作 整套交鑰匙工程 .生產(chǎn)線主要有:收奶系統(tǒng)、水處理部分、CIP清洗部分、化糖部分、調(diào)配部分、發(fā)酵系統(tǒng)、殺菌均質(zhì)部分、灌裝系統(tǒng)、包裝部分等.
工藝
1.工藝流程概述:
原料奶的檢驗(yàn)與驗(yàn)收→收奶→過(guò)濾→計(jì)量→冷卻→貯存→預(yù)熱→凈乳→濃縮→殺菌→冷卻→貯存→配料以及標(biāo)準(zhǔn)化→預(yù)熱→脫氣→均質(zhì)→殺菌→冷卻→接種→攪拌→保溫發(fā)酵→降溫→灌裝→裝箱→冷藏后熟→檢驗(yàn)→出廠。
1.收奶:
鮮奶由奶桶或奶槽車運(yùn)至加工廠,經(jīng)過(guò)磅秤計(jì)量、過(guò)濾進(jìn)入冷貯罐。牛乳的驗(yàn)收按:(1)食品衛(wèi)生的要求,(2)加工工藝的要求,(3)感官等方面的要求。驗(yàn)收程序:(1)感官指標(biāo),(2)酸度,(3)密度,(4)新鮮度,(5)微生物檢驗(yàn),(6)抗菌素殘留。
2.凈乳:
凈乳是除去雜質(zhì),一般采用雙聯(lián)過(guò)濾器,有條件采用離心分離機(jī)。
3.冷貯
大型廠一般采用板換間接冷卻法,小型廠采用直冷法貯奶。冷卻溫度4-10℃,貯藏時(shí)間6-36hr。貯量為生產(chǎn)能力的50-*。
4.調(diào)配:
根據(jù)產(chǎn)品的特色和口味進(jìn)行配料,一般要求產(chǎn)品中糖度10%左右。主要甜味劑是用砂糖。
5.過(guò)濾:
采用雙聯(lián)過(guò)濾器(180目)將調(diào)配好的物料過(guò)濾一次。
6.均質(zhì):
均質(zhì)能使?jié){液均勻粘稠,口感細(xì)膩。同時(shí)可防止?jié){液分層。使用壓力20 Mpa。
酸奶生產(chǎn)線
參考價(jià) | 面議 |
- 公司名稱溫州市龍強(qiáng)乳品機(jī)械廠
- 品 牌
- 型 號(hào)
- 所 在 地溫州市
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間2023/9/7 19:37:06
- 訪問(wèn)次數(shù)428
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溫州龍強(qiáng),創(chuàng)辦于1984年,是國(guó)內(nèi)Z早的乳食品機(jī)械,制藥行業(yè)機(jī)械,衛(wèi)生級(jí)流體設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家之一?,F(xiàn)擁溫州市龍強(qiáng)乳品機(jī)械廠,溫州市龍強(qiáng)輕工機(jī)械有限公司兩個(gè)子公司,職工150多名,工程技術(shù)人員15名,企業(yè)占地面積16000平方米。
通過(guò)近30年的市場(chǎng)打拼,企業(yè)又上世紀(jì)80年代初憑借一盞閥門奶泵闖天下,走上了一條艱苦奮斗勇于拼搏的創(chuàng)業(yè)之路.依托龍強(qiáng)精神、集體智慧,,實(shí)現(xiàn)了由初級(jí)階段到頗具規(guī)模的飛躍式發(fā)展,形成了現(xiàn)在以乳食品機(jī)械, 生物制藥設(shè)備,食品殺菌設(shè)備,流體設(shè)備于一體的專業(yè)制造型企業(yè).
龍強(qiáng)始終把目光放在企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展上.采用現(xiàn)代化的管理模式,精心打造龍強(qiáng)品牌.以高科技為基礎(chǔ),不斷吸收消化國(guó)內(nèi)外*的設(shè)計(jì)和制造技術(shù),與國(guó)內(nèi)多所大學(xué)、科研所、設(shè)計(jì)院合作,相繼推出多項(xiàng)自行研制開(kāi)發(fā)的新產(chǎn)品成果以及獲得并擁有自主權(quán)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品.一些產(chǎn)品已打入時(shí)常,出口設(shè)備逐年遞增.
企業(yè)通過(guò)了ISO9000:2001質(zhì)量管理體系認(rèn)證,并多年被上級(jí)部門評(píng)為質(zhì)量信得過(guò)企業(yè),重合同守信用單位,資信企業(yè).先后被中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)接納為會(huì)員單位,被中國(guó)包裝和食品機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)接納為常務(wù)理事單位以及溫州市食品制藥機(jī)械行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)單位.
公司可為用戶提供工程設(shè)計(jì)、設(shè)備安裝調(diào)試等服務(wù),并承擔(dān)交鑰匙工程。至今,龍強(qiáng)產(chǎn)品受到用戶企業(yè)的*好評(píng),并出口歐洲,中東,東南亞,南美洲。
今后,企業(yè)將一如既往地以龍強(qiáng)精神為己任,以質(zhì)量求生存,以科技進(jìn)步圖發(fā)展,與國(guó)內(nèi)外新老客戶一道,為共同發(fā)展食品、制藥事業(yè)盡我們的責(zé)任和義務(wù)。
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