
速凍庫(kù)是指食品迅速通過(guò)其冰晶生成區(qū),當(dāng)平均溫度達(dá)到-18 ℃時(shí)而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化,細(xì)胞組織變化以及生物和微生物變化等。成冷制冷設(shè)備有限公司是一家集冷庫(kù)設(shè)計(jì),冷庫(kù)安裝,冷庫(kù)維護(hù)以及制冷設(shè)備銷售及維護(hù)為一體的公司。廣泛用于食品冷藏、果蔬保鮮、水產(chǎn)加工等。產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、安裝、維修達(dá)到了一體化、規(guī)?;?,受到廣大用戶的。