詳細(xì)介紹 / Detailed introduction
氣調(diào)庫(kù)又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上,增加氣體成分調(diào)節(jié),通過(guò)對(duì)貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,防止果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過(guò)程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長(zhǎng)果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長(zhǎng)貯藏期0.5-1倍;氣調(diào)庫(kù)內(nèi)儲(chǔ)藏的果蔬,出庫(kù)后先從"休眠"狀態(tài)"蘇醒",這使果蔬出庫(kù)后保鮮期(銷售貨架期)可延長(zhǎng)21~28天,是普通冷藏庫(kù)的3~4倍。
在氣調(diào)保鮮冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中還必須考慮氣調(diào)庫(kù)的安全性。由于氣調(diào)庫(kù)是一種密閉式冷庫(kù),當(dāng)庫(kù)內(nèi)溫度降低時(shí),其氣體壓力也隨之降低,庫(kù)內(nèi)外兩側(cè)就形成了氣壓差。

氣調(diào)庫(kù)在運(yùn)行期間會(huì)出現(xiàn)微量壓力失衡,緩沖貯氣袋的作用就是消除或緩解這種微量壓力失衡。當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力稍高于大氣壓力時(shí),庫(kù)內(nèi)部分氣體進(jìn)入緩沖貯氣袋,當(dāng)庫(kù)內(nèi)壓力稍低于大氣壓時(shí),緩沖貯氣袋內(nèi)的氣體便自動(dòng)補(bǔ)入氣調(diào)間。貯氣袋是把庫(kù)內(nèi)壓力的微量變化,轉(zhuǎn)換成貯氣袋內(nèi)氣體體積的變化,使庫(kù)內(nèi)外的壓差減小或接近于零,消除和緩解壓差對(duì)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的作用力。
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)安裝選重慶森海制冷,建造的冷凍庫(kù)包含:氣調(diào)冷庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、果蔬冷庫(kù)、蔬菜基地冷庫(kù)、肉類冷庫(kù)、冷藏庫(kù)、海鮮冷庫(kù)、農(nóng)業(yè)冷庫(kù)、單位食堂冷庫(kù)、食品冷庫(kù)、火鍋冷庫(kù)、醫(yī)藥冷庫(kù)、工業(yè)冷庫(kù)等??梢蕴峁┐蟆⒅?、小型各類冷庫(kù)的設(shè)計(jì)、安裝、建造施工服務(wù)。