用途:
本機(jī)專門用于在食品工業(yè)加工中,灌裝食品、將食品分段和扭結(jié)。適用于灌制各種火腿及火腿腸類相關(guān)產(chǎn)品,安裝扭結(jié)機(jī)構(gòu)可灌制臺烤、親親腸、天然腸衣產(chǎn)品。
設(shè)備結(jié)構(gòu):本機(jī)由機(jī)架、灌裝伺服控制系統(tǒng)、打扭伺服控制系統(tǒng)、真空控制系統(tǒng)、肉泵、電器箱、料斗等組成。
工作原理:采用葉片泵式灌裝,物料在真空狀態(tài)下由葉片旋轉(zhuǎn)推出灌裝管,完成灌裝??刂妻D(zhuǎn)角來控制定量。
產(chǎn)品優(yōu)勢及特點:
1. 整機(jī)采用SUS304不銹鋼材質(zhì),新穎的外觀設(shè)計和處理工藝使產(chǎn)品具有非常美觀的外形。
2. 在真空狀態(tài)下完成灌裝過程,有效地防止脂肪氧化,避免蛋白質(zhì)水解,減少細(xì)菌存活量,有效地保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期及產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道醇正。
3. 該機(jī)可帶方便快捷的自動扭結(jié)裝置,可自動扭結(jié)天然腸衣、蛋白腸衣、膠原腸衣等,灌裝速度0-500time/min,配上定長分配器可實現(xiàn)超高速定長扭結(jié)。
4. 定量范圍從5g-99999g,正常糜狀產(chǎn)品誤差不超過±2g(400g)、正常塊狀產(chǎn)品不超過±5g(400g)。
5. 關(guān)鍵零部件采用進(jìn)口材料經(jīng)加工中心制造,確保機(jī)器制造精度。
6. 泵體、葉輪、葉片采用特殊熱處理工藝,光潔度高,耐磨性好,互換性強(qiáng),確保定量精度,且便于清洗。
7. 電機(jī)、減速機(jī)、真空泵、電器元件采用進(jìn)口品牌,真空度可達(dá)-0.1Mpa。
8. 主要傳動和控制部分采用進(jìn)口元件,提高了設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)精度和使用壽命,可靠。
9. 機(jī)器的各種動作的操作和參數(shù)的修改在機(jī)器前面的觸摸屏上進(jìn)行,觸摸屏各畫面都有操作提示,簡單明了,操作非常方便。
10. 可與雙卡機(jī)聯(lián)機(jī),完成灌裝-打卡自動化生產(chǎn)。
11. 可加配高速定長控制器及自動掛腸機(jī)。
真空系統(tǒng)(德國普旭):
真空系統(tǒng)主要由:真空泵、充氣閥、數(shù)字真空檢測儀(表)、真空管道、真空儲料罐等組成,主要用途是真空下料并抽走物料中一部分氣泡。
灌裝伺服控制系統(tǒng)、打扭伺服控制系統(tǒng) :西門子系列電機(jī)驅(qū)動
灌裝伺服控制系統(tǒng)主要由:伺服電機(jī)、伺服放大器、減速器、伺服變壓器組成。
扭結(jié)伺服控制系統(tǒng)主要由:伺服電機(jī)、伺服放大器、伺服變壓器組成。
肉泵:
肉泵主要由:泵軸、葉輪、葉片、凸輪組成,主要用途是控制出料。
采用葉片泵式灌裝,物料在真空狀態(tài)下由葉片旋轉(zhuǎn)推出灌裝管,完成灌裝。控制轉(zhuǎn)角來控制定量。
產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):
GZY6000
總功率:9.5(kw)
電壓:3相380v 50HZ
產(chǎn)量:6000(kg/h)
定量精度(400g):±1.5g(肉糜) ±5g(肉塊)
料斗容積:220(L)
真空度:-0.1(Mpa)
機(jī)器重量:860(kg)
尺寸:1130×1150×1850(mm)
GZY6000(帶提升)
總功率:11.5(kw)
電壓:3相380v 50HZ
產(chǎn)量:6000(kg/h)
定量精度(400g):±1.5g(肉糜) ±5g(肉塊)
料斗容積:220(L)
真空度: -0.1(Mpa)
機(jī)器重量:1340 (kg)
尺寸:1130×1150×1850(mm)
GZY6000II
總功率:11.5(kw)
電壓:3相380v 50HZ
產(chǎn)量:6000(kg/h)
定量精度(400g):±1.5g(肉糜) ±5g(肉塊)
料斗容積:220(L)
真空度:-0.1(Mpa)
機(jī)器重量:1450 (kg)
尺寸:1960×1450×1850(mm)