低溫高濕解凍庫是我公司引進*技術(shù)研發(fā)的新型解凍設(shè)備。是利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍產(chǎn)品的表面,使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍的溫度和時間,使產(chǎn)品緩慢解凍并保鮮。避免了“水解凍”和“微波解凍”造成的產(chǎn)品相互污染和水溶性蛋白流失,提高了肉質(zhì)產(chǎn)品的風味,滿足了食品衛(wèi)生安全的需求。
適用范圍:適用于豬牛羊肉類、禽肉類及水產(chǎn)品的食品加工行業(yè)。
優(yōu)點:sus304不銹鋼制作,符合國家對食品衛(wèi)生安全標準,解凍過程溫度、濕度梯度控制,保持了原有產(chǎn)品的色澤,多種程序完成解凍,解凍完成后自動進入保鮮功能,水分流失率低,產(chǎn)品解凍快速均勻,能耗低,抑制微生物的生長,設(shè)備可做冷藏保鮮使用。可根據(jù)客戶要求量身定做。