山西大型磨漿機(jī) 豆?jié){機(jī)型號:將泡好的大豆磨成豆?jié){,磨料的同時(shí)需添加適量的水。變頻螺旋定量供豆制漿。
自動恒壓定量供水制漿。PLC程序模塊控制記憶。
自動上豆,使用真空吸豆機(jī)將泡好的黃豆吸到磨漿機(jī)上方的真空罐。打開真空罐下方的大碟閥,讓黃豆自動下到磨漿機(jī)的漏斗里進(jìn)行磨漿。
豆腐機(jī)磨漿時(shí)的注意小細(xì)節(jié)
豆腐機(jī)可以全自動、大批量地來制作干豆腐豆腐皮。磨漿是干豆腐機(jī)制作過程中的重要一步,它的主要作用是把大豆磨成豆?jié){,然后在進(jìn)行后續(xù)的煮漿成型等一系列步驟。那在磨漿過程中要注意寫什么細(xì)節(jié)?
豆腐機(jī)磨漿時(shí)一定要邊粉碎邊加水,這樣做不但可以使豆腐機(jī)消耗的功率大為減少,還可以防止大豆種皮過度粉碎引起的豆?jié){和豆渣過濾時(shí)分離困難的現(xiàn)象,一般磨漿時(shí)的加水量為干大豆的3~4倍。
使用豆腐機(jī)磨漿機(jī)時(shí),粉碎粒度是可調(diào)的,調(diào)整時(shí)須保證粗細(xì)適度,粒度過大,則豆渣中的殘留蛋白質(zhì)含量增加,豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量下降,不但影響到豆腐得率,也可能影響到豆腐的品質(zhì),粒度過小,不但磨漿機(jī)能耗增加,易發(fā)熱,而且過濾時(shí)豆?jié){和豆渣分離困難,豆渣的微小顆粒進(jìn)入豆?jié){中影響豆?jié){及制品的口感。
山西大型磨漿機(jī) 豆?jié){機(jī)型號自動控制:采用自動控制系統(tǒng),完成加工全過程自動化;加豆、加水、和渣、渣漿分離、消泡等過程全程自動化操作。