小型可樂餅上鮮面包糠機(jī)
小型可樂餅上鮮面包糠機(jī)我們也稱它為圓盤裹粉機(jī)，操作簡單，一機(jī)多用，節(jié)省生產(chǎn)空間，單列式上面包屑機(jī)。小型上鮮屑機(jī)無論是干糠、濕糠、粗面包屑、粉、雪花糠、玉米片、肉松、芝麻等都可以均勻裹涂；其構(gòu)造簡單，清潔省時便捷，適合肉餅、土豆餅、魚餅、魚排、芝麻團(tuán)、面包蝦、鳳尾蝦、春卷等特殊產(chǎn)品的裹涂加工。
新鮮的面包糠不像其他面包糠那么干，面包糠含35%以上水分含量為生面包糠，也叫鮮糠，需要冷藏來延長貯存期。經(jīng)過油炸，新鮮的面包糠帶給裹涂產(chǎn)品松脆的口感和精致的外觀。鮮面包糠適用于肉塊、肉餅、魚塊、魷魚圈、魚排、雞塊、雞排、乳酪塊等產(chǎn)品的裹涂。
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