液壓灌腸機(jī) 臘腸香腸多功能灌腸設(shè)備
液壓灌腸機(jī)原理：利用液壓泵做動(dòng)力源推動(dòng)液壓油缸工作，采用螺旋推進(jìn)器運(yùn)轉(zhuǎn)，活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出，填充嘴灌到腸衣內(nèi),從而生產(chǎn)出來(lái)香腸、臘腸、血腸等各種肉類食品。
氣動(dòng)灌腸機(jī)原理：利用氣缸帶動(dòng)活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)完成灌裝。
液壓灌腸機(jī) 臘腸香腸多功能灌腸設(shè)備工作原理：
1、液壓灌腸機(jī)
利用液壓泵站做動(dòng)力源推動(dòng)液壓油缸工作，采用螺旋推進(jìn)器運(yùn)轉(zhuǎn)，活塞式液壓驅(qū)動(dòng)，調(diào)準(zhǔn)工作壓力后在液壓缸的作用下，使筒內(nèi)的物料產(chǎn)生壓力后將料擠出.。液壓灌腸機(jī)是肉類產(chǎn)品或米腸制品的常用設(shè)備?？晒嘌b各種香腸、臘腸、米腸等。
2、真空灌腸機(jī)
在真空狀態(tài)下完成灌裝過(guò)程，有效的防治脂肪氧化，避免蛋白水解，減少細(xì)菌存活量，有效的保證產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的顏色鮮亮、味道純正。
3、氣動(dòng)灌腸機(jī)
氣動(dòng)灌腸機(jī)是利用氣缸帶動(dòng)活塞在定量缸里上(灌裝)、下(吸料)往復(fù)運(yùn)動(dòng)來(lái)完成灌裝的機(jī)器。適合灌裝各種腸類、火腿及罐頭類產(chǎn)品，適用于中小型肉制品加工企業(yè)。
注意事項(xiàng)：
1、注意整機(jī)及主電機(jī)的功率?，F(xiàn)在很多食品企業(yè)在選擇斬拌機(jī)時(shí)存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為功率越大越好。實(shí)際情況其實(shí)不是這樣，主電機(jī)的有效功率只要能夠滿足整機(jī)滿負(fù)荷工作時(shí)所需求的功率就可以，太大了只會(huì)是增加電機(jī)的無(wú)功功率，造成浪費(fèi)。當(dāng)然，電機(jī)配置太小也會(huì)影響整機(jī)的效率。
2、注意設(shè)備所使用的材料材質(zhì)
現(xiàn)在市場(chǎng)上的不銹鋼材料五花八門，材質(zhì)也參差不齊，雖然大多數(shù)企業(yè)會(huì)選擇符合食品生產(chǎn)要求的材料，但也不乏魚目混珠、濫竽充數(shù)之徒，所以，選擇斬拌機(jī)時(shí)一定要注重材料材質(zhì)。
3、注意是否便于清洗。斬拌機(jī)的清洗至關(guān)重要，如設(shè)計(jì)上死角太多，勢(shì)必會(huì)造成不易清洗，原料會(huì)因長(zhǎng)期存積而變質(zhì)滋生細(xì)菌，嚴(yán)重影響產(chǎn)品品質(zhì)，甚至可能會(huì)因?yàn)榫涑瑯?biāo)而產(chǎn)生廢品或釀成質(zhì)量事故。
