全自動沖漿豆腐機廠家:
使用豆腐機的點漿要點
豆腐機是把大豆做成豆腐,豆?jié){等一些豆制食品的機械。在豆制品加工中,點漿是一個關鍵的過程,它對豆制品質(zhì)量和產(chǎn)量的影響是所有工藝環(huán)節(jié)中重要的一個。接下來,我們就一起了解一下使用豆腐機時的點漿要點。
1、使用豆腐機進行點漿時,豆子和石膏的比例一般是10斤豆子2半石膏。但由于豆類節(jié)氣不同,水質(zhì)不同,豆?jié){濃度不同,豆腐皮厚度不同,應適當增減。
2、石膏點漿一般采用沖洗的方法,簡單易操作,只需3~4次就能掌握沖擊力和沖洗的角度。
3、鹵水點漿法一般是摟漿,根據(jù)鹵水的濃度高低而定。
4、還有一種方法是用酸奶做漿,就是把前一天生產(chǎn)的豆腐水放進去發(fā)酵,然后每天做漿。
全自動沖漿豆腐機廠家: 豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成,由蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生蒸汽來達到煮漿的目的,意外熄火時自動切斷氣源,由溫控儀控制煮漿桶溫度,達到自動點火加熱??赏瑫r生產(chǎn)豆?jié){、豆?jié){豆花、各式豆腐等多種豆制品,還可以與其他設備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。
多年來,通過豆腐機的不斷改進,現(xiàn)代技術與傳統(tǒng)技術的結合得到了利用。使設備的外觀設計美觀時尚。由微電腦自動控制,關鍵部位采用進口零件。整體采用符合衛(wèi)生標準的不銹鋼,制造,質(zhì)量可靠,經(jīng)久耐用。豆腐機實現(xiàn)了生產(chǎn)過程中的自動化化,具有效果好、省時、低能耗、占地少、無噪音、污染少等優(yōu)點。而且采用了的精煉技術和即熱技術,保證了蛋白質(zhì)不被破壞,使得生產(chǎn)出來的豆制品營養(yǎng)更加豐富,口感更加鮮美。