贛云三速制冷打漿機(jī)采用智能操控系統(tǒng),根據(jù)原料的不同選擇不同的速度進(jìn)行打漿。三種速度配備三種刀組,分別是高速打漿刀、中速打漿刀和低速打漿刀,相當(dāng)于三臺(tái)打漿機(jī)的總和。三機(jī)合一,不僅占用面積小,集可視覺(jué)化觸屏操作,預(yù)設(shè)打漿時(shí)間,溫控感應(yīng)系統(tǒng),操作可停機(jī)報(bào)警系統(tǒng),流水式搖桿控制出料,還配備強(qiáng)勁的壓縮制冷系統(tǒng),效果明顯,10分鐘就能達(dá)到不錯(cuò)的制冷效果,很好的保證了肉漿的鮮度。
用于肉丸、魚丸等肉材料攪拌打漿,開(kāi)機(jī)2-3分鐘即可完成打肉、攪拌成漿,肉漿新鮮,比手工錘打的肉漿精細(xì),攪拌過(guò) 程中改善了肉質(zhì)脂肪纖維,所產(chǎn)肉丸、魚丸彈性好,韌性好,外表 光滑細(xì)嫩,口感爽脆。此機(jī)采用不銹鋼制造,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ,操作簡(jiǎn)單,清洗方便,省時(shí)省力,適合食品加工廠,餐飲行業(yè)使用。