1.適合各類食品解凍
2.解凍質(zhì)量:解凍均勻,無滴水現(xiàn)象
3.控溫控濕,解凍的肉色澤鮮亮有彈性
4.解凍控制設(shè)置多段解凍模式,可精準(zhǔn)控制解凍過程。
5.低溫環(huán)境可以有效抑制細(xì)菌生長(zhǎng),保證了肉不變質(zhì)。
1.工作原理:利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),通過PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制細(xì)菌的生長(zhǎng),濕度在90度左右)
2.適用范圍:各類食品。
3.解凍效果:色澤鮮亮,解凍均勻,無滴水現(xiàn)象,低溫環(huán)境,抑制細(xì)菌生長(zhǎng)。