我們要堅(jiān)定相信全面加快提升預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)布局是正確決定，我要積極的配合加入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃與建設(shè)，作為預(yù)制菜生產(chǎn)加工重要的一環(huán)，我們的預(yù)制菜真空冷卻設(shè)備也將全面的提升自我加強(qiáng)自我的品質(zhì)管理，為穩(wěn)定全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)做好堅(jiān)實(shí)后盾、為全面提升預(yù)制菜加工產(chǎn)能做好堅(jiān)實(shí)后盾！
這里我們就討論預(yù)制菜真空冷卻機(jī)的重要性真空機(jī)
但預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)里有太多的企業(yè)做著相同的菜品，而且口感還基本一樣。這種情況下食品企業(yè)一定要做好二點(diǎn)：
一：加快穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。穩(wěn)定的產(chǎn)品品質(zhì)是企業(yè)發(fā)展的基石，只有產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定了才有可能站穩(wěn)腳跟。
二：降低生產(chǎn)成本。未來(lái)走向價(jià)格戰(zhàn)的路是必定的，所以一定要從生產(chǎn)上降低成本。加緊完善生產(chǎn)管理是必須的。采購(gòu)可以降低生產(chǎn)成本的設(shè)備也是重要的。
在這里萬(wàn)佳傅經(jīng)理推薦大各食品廠一定要上預(yù)制菜真空快速冷卻機(jī)，因?yàn)檫@個(gè)設(shè)備不但可以加快冷卻時(shí)間而且可以穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)。加快了冷卻時(shí)間也就是增加了產(chǎn)量，這就是降低了生產(chǎn)成本。而有了預(yù)制菜真空冷卻機(jī)后不需要再有冷卻間，這就省去了場(chǎng)地租金。沒(méi)有冷間也就不需要有人管理冷卻間，這就省下了人工成本。沒(méi)有冷卻間也就少用了冷氣，這就省了電費(fèi)。所以一臺(tái)熟食真空預(yù)冷機(jī)對(duì)食品企業(yè)來(lái)說(shuō)是非常重要的，各位一定要認(rèn)清事實(shí)，果斷采購(gòu)。
論預(yù)制菜真空冷卻機(jī)的重要性真空機(jī)，真空快速冷卻就是蒸汽式的，不需去考慮真空泵式的，一定要明白真空泵式的只適用于水果蔬菜的降溫，千萬(wàn)不要買(mǎi)錯(cuò)。一旦買(mǎi)錯(cuò)就會(huì)造成損失。
有了預(yù)制菜真空冷卻機(jī)后出鍋的食品10分鐘就冷卻下來(lái)，馬上真空包裝，再進(jìn)入速凍庫(kù)，這樣的菜品不但能明顯加快生產(chǎn)速度還能更好的保證菜品。這種情況下的食品是一直處于無(wú)菌狀態(tài)的，這對(duì)食品的保鮮期也是非常有益的。
一臺(tái)對(duì)食品品質(zhì)有好處、對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)能有好處、又能降低生產(chǎn)成本的真空快速冷卻機(jī)你還有什么理由不去采購(gòu)呢？
