山東兄弟廚具黑金剛電燒烤爐定制
燒烤爐按熱源不同，可分為木炭燒烤爐、燃?xì)鉄緺t和電熱燒烤爐。
木炭燒烤爐是以固態(tài)木炭為原料，燃燒發(fā)熱為熱源的燒烤爐;燃?xì)鉄緺t可細(xì)分為液化氣燒烤爐和天然氣燒烤爐，有燃燒網(wǎng)，分別靠燃燒液化氣和天然氣為熱源;電熱燒烤爐則是以電能轉(zhuǎn)化為熱能，常見的有電加熱管、石英管、火山石等不同介質(zhì)形式。
山東兄弟廚具黑金剛電燒烤爐定制
木炭燒烤爐的原理是利用木炭燃燒產(chǎn)生的熱量來加熱、烤制食物。使用的木炭多為無煙木炭，但因烤制過程中烤串上的油脂、調(diào)料等落到木炭上燃燒起煙，故使用時常伴有油煙產(chǎn)生。
燃?xì)鉄緺t的原理是利用可燃燒氣體燃燒發(fā)熱來加熱、烤制食物，可使用液化氣或天然氣，對應(yīng)的分別叫做液化氣燒烤爐和天然氣燒烤折燒烤爐原理
電熱燒烤爐的原理是利用電能轉(zhuǎn)換為熱能來加熱、烤制食物。常見的有電加熱管、石英管、火山石等不同介質(zhì)形式。
1、清潔燒烤爐，上緊所有螺絲和固件，燒烤過程中燒烤爐會發(fā)熱變形，如果安裝不正確不牢固，燒烤爐變形將更加嚴(yán)重，甚至?xí)绊憻镜男Ч鸵院蟮氖褂谩?/p>
2、在烤網(wǎng)上涂抹一層食用油，以防食物粘在烤網(wǎng)上，而且
木炭燒烤爐使用的木炭分量要適中。炭如果過多，將會產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作，高溫高熱也可能會造成燒烤爐配件發(fā)熱變形，造成燒烤爐的損壞。一般來說，木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超過烤網(wǎng)的高度。
2、對于電燒烤爐和燃?xì)鉄緺t，不得長時間將爐火調(diào)置在位置。
3、燒烤的食物不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負(fù)荷，否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險。
4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
1、等爐火自然熄滅(木炭燒烤爐)，燒烤爐溫度降至常溫后，清除炭灰，用干凈的濕抹布對燒烤爐進(jìn)行清洗擦拭，其中烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗。
2、將燒烤爐用干凈的干布擦干。
3、將烤網(wǎng)涂上一層食用油。
4、將烤爐安放在通風(fēng)、干燥處，蓋上燒烤爐罩。
