病害肉檢測分析儀器技術(shù)參數(shù):
1、精度誤差:±3%
2、線性誤差:±5‰
3、穩(wěn) 定 性: ±0.001A/hr
4、波長準(zhǔn)確度:<2.0nm
5、波長范圍:450nm
6、波長范圍:410nm
7、波長范圍:480nm
8、新鮮度:檢測下限 20mg/kg 線性范圍 0-1000mg/kg
9、組胺:檢測下限:50mg/kg 線性范圍:50-2000mg/kg
10、細(xì)菌毒素:檢測下限:0.1mg/kg線性范圍:0.1-5 mg/kg
11、透射比重復(fù)性:±1%
12、數(shù)據(jù)儲存80,00條
13、比色皿:10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池
14、外觀尺寸:400x300X180(mm)
【符合標(biāo)準(zhǔn)】
GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定:鮮畜產(chǎn)品、凍畜產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g,
GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g,
GB2733-2005《鮮(凍)動物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定海水魚、蝦、頭足類TVB-N應(yīng)≤
30mg/100g,淡水魚、蝦TVB-N應(yīng)≤20mg/100g.
病害肉檢測分析儀器病害肉的來源有兩方面,一方面是內(nèi)源性,包括病死禽肉制品、變質(zhì)或不新鮮的生熟肉組織和由于加工受熱溫度不夠從而無法消除致病微生物污染的熟肉制品;另一方面是外源性,即人為添加非法添加物的熟肉制品。病害肉快速檢測儀是利用顯色劑反應(yīng)生成有色化合物的儀器。