密集烤房 我國烤煙烘烤設(shè)備的又一次革命
在2005年全國煙草工作會議上，國家局局長姜成康指出：“要堅持把提高質(zhì)量作為煙葉生產(chǎn)的中心環(huán)節(jié)，大力抓好*適用技術(shù)的推廣和普及，加強(qiáng)技術(shù)推廣隊(duì)伍建設(shè)，完善技術(shù)服務(wù)體系，提高技術(shù)到位率，增加產(chǎn)前投入，努力提高專業(yè)化服務(wù)水平，把煙農(nóng)從技術(shù)難度高、勞動強(qiáng)度大的環(huán)節(jié)解放出來，確保煙葉質(zhì)量水平提高。”
“三分種、七分烤”是烤煙生產(chǎn)中不爭的事實(shí)。但是，因各方面因素影響，我國煙葉烘烤水平比較低，引進(jìn)、研制經(jīng)濟(jì)實(shí)用、容量適中、操作簡便的烘烤設(shè)備，提高煙草烘烤水平成了目前亟待解決的問題。從當(dāng)前研制和實(shí)際應(yīng)用情況來看，密集烤房有望在全國范圍內(nèi)推廣，成為中國未來的主流烘烤設(shè)備之一。本版就密集烤房的產(chǎn)生、應(yīng)用、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢作一探討。
在適度規(guī)?；N植和減輕煙農(nóng)種煙勞動強(qiáng)度這兩方面，安徽省多年來進(jìn)行了大量的探索，穩(wěn)步推進(jìn)了適度規(guī)模種植和配套管理。2001年到2004年，安徽省種煙農(nóng)戶從3.97萬戶減少到0.93萬戶，戶均種煙面積從3.53畝上升到12.54畝，其中皖南煙區(qū)戶均種煙面積達(dá)到15.5畝，實(shí)現(xiàn)了自然資源的優(yōu)化配置，提高了安徽省煙葉質(zhì)量和煙葉整體生產(chǎn)水平。
由于適度規(guī)模種植農(nóng)戶用工多、風(fēng)險大、組織和管理有難度，為保證適度規(guī)模種植的成功，安徽省采取了一系列的配套措施：一是在調(diào)換土地、減免農(nóng)業(yè)稅、返還一定比例的農(nóng)特稅等方面給予政策支持；二是對適度規(guī)模種植農(nóng)戶加大扶持力度，重點(diǎn)補(bǔ)貼新建烤房；三是打造煙葉生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的平臺———育苗實(shí)行商業(yè)化，煙葉烘烤實(shí)行工廠化，施肥技術(shù)實(shí)行簡化和物化，病蟲害防治和灌溉實(shí)行社會化，以降低技術(shù)難度和勞動強(qiáng)度；四是推行煙農(nóng)種植保險制度，建立起“共同投保，風(fēng)險共擔(dān)，三方受益”的煙葉生產(chǎn)保障機(jī)制，避免煙農(nóng)因受災(zāi)造成大的經(jīng)濟(jì)損失。
這些問題解決后，烤房就成為制約適度規(guī)模種植的“瓶頸”。種植大戶烘烤設(shè)備成本高、用工大的問題日益凸顯。為解決這些問題，安徽省下大氣力對密集烤房的應(yīng)用作了一些探討：
一、密集烤房的引進(jìn)和推廣
2002年初，安徽省引進(jìn)建造了87座半堆積式烤房在重點(diǎn)煙區(qū)示范應(yīng)用。在應(yīng)用中發(fā)現(xiàn)，由于安徽省特殊的氣候、生態(tài)條件，此項(xiàng)技術(shù)需要進(jìn)行相應(yīng)改進(jìn)。為此，省煙葉公司成立了項(xiàng)目技術(shù)組，組織有關(guān)專家和技術(shù)人員對烤房結(jié)構(gòu)進(jìn)行了多次重新設(shè)計，最終定型為AH系列密集烤房。2002年安徽省密集烤房項(xiàng)目通過了中國煙葉生產(chǎn)購銷公司組織的專家論證，被與會專家譽(yù)為代表中國烘烤設(shè)備發(fā)展方向的實(shí)用型“小烤霸”。中國煙葉公司在安徽蕪湖召開了“適度規(guī)模種植配套烘烤設(shè)備現(xiàn)場觀摩會”。2003年安徽省加大了AH系列密集烤房的使用推廣力度，當(dāng)年即建成烤房772座，2004年又新建1512座。三年來，安徽省共接待11個省46個縣的煙草同行對密集烤房的參觀考察，派出50人次赴全國各主產(chǎn)煙區(qū)示范應(yīng)用密集烤房。經(jīng)過推廣，目前全國已建成密集烤房1.18萬座。
二、密集烤房應(yīng)用效果
?。?/span>1）應(yīng)用AH系列密集烤房，可顯著提高煙葉質(zhì)量?？竞鬅熑~色度鮮明、橘黃煙增多；烤后總糖和總氮水平降低，煙葉化學(xué)成分更趨合理；評吸質(zhì)量明顯提高，具有較好的配方可用性，能夠在卷煙配方中提供基礎(chǔ)香氣和基礎(chǔ)煙氣。
?。?/span>2）AH系列密集烤房控溫、控濕能力顯著增強(qiáng)。即便在惡劣的天氣條件下，也不易烤壞煙。
?。?/span>3）AH系列密集烤房降低了建造成本。建造一座長8米×寬2.7米×3棚的密集烤房（磚混水泥結(jié)構(gòu)）約需一萬元左右，比建造承擔(dān)同等種植面積的小型普通烤房節(jié)約10%~30%的費(fèi)用。
?。?/span>4）AH系列密集烤房減少用工，降低煤耗。與普通烤房相比，采用密集烤房烘烤的煙葉均價提高1.20~1.31元/公斤；采烤運(yùn)行成本基本持平，畝均經(jīng)濟(jì)效益提高183~312元。
（5）操作簡便，省工省時，為適度規(guī)模種植提供了支持。
三、今后研究方向
?。?/span>1）試驗(yàn)、改進(jìn)、完善不同形式的自控設(shè)備，實(shí)現(xiàn)密集烤房烘烤的自動化控制。
?。?/span>2）研究如何充分利用密集烤房的*性能，降低煙葉淀粉等不利于煙葉質(zhì)量的物質(zhì)含量。
（3）增設(shè)烤房加濕和煙葉回潮裝置。
?。?/span>4）研制散葉烤房，進(jìn)一步降低勞動強(qiáng)度。
安徽省研制的AH系列密集烤房為推行適度規(guī)模種植提供了*的烘烤設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了我國烤煙設(shè)備由自然通風(fēng)烘烤向機(jī)械通風(fēng)密集烘烤的轉(zhuǎn)變，同時也為我國烤煙烘烤實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化和程控化打下了很好的基礎(chǔ)。因容量大、成本低、易操作、安全性高等特點(diǎn)，AH系列密集烤房受到省內(nèi)外專家和廣大煙農(nóng)的充分肯定。2004年6月30日，國家局科教司組織有關(guān)專家對安徽省研制的“AH系列烤煙密集烤房研制與應(yīng)用項(xiàng)目”進(jìn)行了鑒定，與會專家認(rèn)為“達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)水平”、“代表中國煙葉烘烤設(shè)備的發(fā)展方向”，中國煙葉生產(chǎn)購銷公司副總經(jīng)理陳江華評價“密集烤房開辟了新的烤房時代”?？梢灶A(yù)計，密集烤房將成為我國主流烘烤設(shè)備之一，具有十分廣闊的推廣前景。
