① 清理前詳細(xì)閱讀切肉機(jī)的說(shuō)明書;
② 確定切肉機(jī)處于機(jī)電分離狀態(tài);
③ 確認(rèn)切肉機(jī)主機(jī)溫度處于常溫狀態(tài);
④ 準(zhǔn)備好中性食品級(jí)清潔劑權(quán)與軟布、海綿;
⑤ 分離切肉機(jī)的機(jī)體、刀具等配件;
⑥ 先用清潔劑與海綿清潔杯體并用清水洗凈;
⑦ 使用海綿與清潔劑清洗刀具并洗凈、擦干;
⑧ 使用清潔劑.

自動(dòng)切肉機(jī)可直接用熱堿水沖刷刀具及配件,也??可把刀組及配件等拆卸zhidao下來(lái),用熱堿水刷洗,不要弄濕電機(jī),嚴(yán)禁用噴水管直接沖洗;軸承內(nèi)每半年更換一次潤(rùn)滑脂,選用鈣基潤(rùn);在工作過(guò)程中,如果機(jī)器聲音不正常必須立即停機(jī)檢查版,待故障排除后方能繼續(xù)工作。

1、不要將手深入鍘刀里,以防出現(xiàn)意外傷害
2、要將小鍘刀平放在廚房的桌子或其他位置,以防傾斜造成的傷害
3、使用完之后只需用流動(dòng)的水源進(jìn)行清百洗即可,清洗簡(jiǎn)單方便。
人人吃飯,家家切食物,但是,日常生活中經(jīng)常遇到冰肉、冰魚度等冷凍食物,逢年過(guò)節(jié)切雞鴨魚等體大帶有骨頭的魚肉類,用菜刀用力過(guò)大,且容易損傷刀刃。用、斧知頭剁切,對(duì)手很不道安全,噪音很大,特別城市樓房傳音很大,很不文明。