小型切肉機(jī)的清洗要看切肉機(jī)的材質(zhì),如果是不銹鋼材質(zhì)的切肉機(jī),可以用水進(jìn)行洗滌就可以了,清洗前拆開切肉的刀片。清洗完之后吹干在進(jìn)行使用這樣才能更好的保證清理到位。
針對食品加工廠切肉量大的特點(diǎn),該切肉機(jī)具有機(jī)型大、機(jī)質(zhì)重、刀片直徑大、進(jìn)料口寬、地速、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)等優(yōu)點(diǎn)。特大型切肉機(jī),總成刀具一次肉塊切成肉片,肉片再切一次就是肉絲,肉絲橫著再切就成肉丁。此切肉機(jī)產(chǎn)量大,特別適用于肉類生產(chǎn)企業(yè)或大型的中xin食堂。刀片使用特殊不銹鋼材料制造,經(jīng)熱處理,剛硬鋒利且耐用。進(jìn)料口寬達(dá)500mm。
小型切肉機(jī)是針對于現(xiàn)代生活廚房生活中切骨頭費(fèi)勁而根據(jù)傳統(tǒng)鍘刀設(shè)計出來一種產(chǎn)品,主要針對于家用刀具切骨頭麻煩,容易損傷刀刃,費(fèi)勁費(fèi)力效率低的情況而設(shè)計出來的。產(chǎn)品主要應(yīng)用于針對廚房難切的食物而產(chǎn)生,比如,雞鴨,排骨、腿骨等難切物。此產(chǎn)品使用起來安全簡單,清洗方便。此產(chǎn)品主要由兩部分組成一塊中間挖槽的塑料,一把帶有短柄的不銹鋼刀,此刀的刀尖部位插入木槽里固定。要一手將要切得食物放到小鍘刀的平面上,另一只手握住刀柄向下用力,食物就被切下來了。廚房斬骨小鍘刀,在長方形槽處安有其固定作用的零件,以防骨頭等食物來回滑動。