一、機(jī)器組成
丸子成型機(jī)由三大部分組成，即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動(dòng)系統(tǒng)部分。 成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱，水溫用高溫高莊閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸流器控制，達(dá)到成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán) 泵形成水流，使肉丸入水后便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制丸子流動(dòng)速度，即按工藝使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。
二、生產(chǎn)類型
1. 可以生產(chǎn)豬肉丸、牛肉丸、大肉丸、雞肉丸、彈性肉丸、魚(yú)肉丸、潮州肉丸、普通肉丸、等各種肉丸。
2.菠菜綠色素丸、胡蘿卜丸香菇肉丸、豆腐丸子、等各種蔬菜丸子。3. 肉丸大小可調(diào)，皮光柔滑、爽脆、讓人口齒留香。
4. 機(jī)器操作簡(jiǎn)單，成型好。
本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全，本機(jī)配有功率750瓦電機(jī)，轉(zhuǎn)向：逆時(shí)針轉(zhuǎn)向。
2，本機(jī)使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械。肉丸機(jī)工作方法：首先要把肉用絞肉機(jī)攪成肉漿，再放進(jìn)該成型機(jī)加工。
3，在料桶右方有一個(gè)肉量調(diào)節(jié)開(kāi)關(guān)，可作調(diào)肉丸圓度。
4，要在出肉丸口下面放置一個(gè)大盆，然后盛上溫水或直接下鍋。
5，本機(jī)配有大中小模具三套可以調(diào)換，方法：是將模具及底板上的滑動(dòng)板同時(shí)取出更換。
6，把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，然后方可開(kāi)機(jī)。
