真空和面機；面粉與水在攪拌器的均勻混合下，開始形成不規(guī)則的如同膠體狀態(tài)的小團粒，而后小團粒相互粘合，成為一些不規(guī)則的大團粒，由于攪拌器連續(xù)不斷地對面團進行剪切、折疊、壓延、拉伸、及揉和等一系列作用，逐步和制成表面光滑、具有一定彈性、韌性及延伸力的理想面團。該機采用鏈條傳動，手動翻斗，其特點是效率高，噪音低，節(jié)能省時，凡是與面食接觸的部位均采用不銹鋼材料，既利于清理，又不腐蝕、符合衛(wèi)生條件。

1、真空和面機抽真空之后，面粉顆粒充分膨脹，吸水量多，同樣的面粉可以多出5%-7%的面團。

2、真空和面機抽好真空之后，面團和出來什么樣就是什么樣，柔軟、筋道，不粘皮。

3、尤其是在夏天，面團不會自然醒發(fā)。

4、面團切面后無氣泡。

5、和出來的面團做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶瑩剔透，是做速凍水餃、灌湯包、水晶餃子的選。

操作

1、啟動開蓋按鈕，打開箱蓋（箱蓋開到一定程度會自動停止）倒入準(zhǔn)備好的產(chǎn)品，啟動盒蓋（箱蓋合到一定程度會自動停止）。

2、合蓋以后，關(guān)閉箱蓋上面的閥門，按下真空鍵（在控制器右下方），當(dāng)真空表針達到綠色表針時真空泵會自動停止。

3、真空泵停止后，啟動運行開關(guān)（在控制器右下方），真空和面機運行。

4、運行時間停止后，首先打開箱蓋上的閥門，待進氣結(jié)束后。打開箱蓋，啟動翻箱開關(guān)（翻箱達到一定位置會自動停止）。

5、設(shè)備配備了點動出料，正轉(zhuǎn)出料/反轉(zhuǎn)出料兩個開關(guān)，出料更安全、更方便。

電動機運行時噪聲抵、用電量少，在具有調(diào)速性能的同時節(jié)約能源，適應(yīng)了現(xiàn)代社會生活的需要，為綠色型產(chǎn)品。電動機效率高、調(diào)速范圍廣、精度高、運行穩(wěn)定和維修方便。該產(chǎn)品應(yīng)用于國民經(jīng)濟各個領(lǐng)域，如機床、水泵、風(fēng)機、壓縮機，也可適用于運輸、攪拌、印刷、農(nóng)機、食品等各類不含易燃、易爆或腐蝕性氣體的場合。
誠達機械提供真空和面機，水餃真空和面機，蝦滑設(shè)備，蝦滑機器，豆腐干烘干機，豆腐干烘干線，丸子蒸煮線。蝦滑機器，真空和面機，蝦滑設(shè)備，豆腐干烘干機，丸子蒸煮線。
真空和面機