100L酸奶生產線的產品特點:
1、整套設備由進奶緩沖罐、過濾器、殺菌罐、接種發(fā)酵制冷罐、轉盤式杯裝灌裝機、獨立電器控制柜組成。
2、整機采用SUS304不銹鋼設計,發(fā)酵罐配置刮壁攪拌,確保出料。
3、鮮奶經過進奶、過濾后巴氏滅菌、降溫、接種發(fā)酵、破乳攪拌制冷后進行杯裝灌裝,配置單獨內循環(huán)清洗裝置可以實現對設備進行內循環(huán)清洗。
4、適用于:單位食堂,酸奶吧、中試車間、牧場小型加工中心等場所進行酸奶的加工,設備也可以進行巴氏鮮奶等產品的殺菌灌裝。
5、可根據用戶產量等實際需求進行定制生產,這種法蘭式罐體結構設備另有150、200L等2種型號。
100L酸奶生產線的技術參數:
1、產量:100公斤/次
2、發(fā)酵時間:6-8小時(因菌種而異)
3、發(fā)酵溫度:42-43℃
4、出料溫度:4-6℃
5、清洗方式:內循環(huán)往復清洗。
6、用途:攪拌型酸奶或者巴氏滅菌鮮奶的加工制作
7、電壓:380v