維生素微囊包埋噴霧干燥機(jī)
| 微囊包埋制粒干燥一體機(jī) 概述 ■微囊包埋技術(shù)是一種利用天然的或合成的高分子成膜材料（囊材）把液體或固體藥物（囊心物）包嵌形成直徑1～6000μm（通常為5-250μm）微小膠囊的技術(shù)，微囊技術(shù)用于維生素包埋具有許多*性： 1．防止維生素的氧化，延長(zhǎng)維生素的保質(zhì)期。 2．流動(dòng)性好，易于混合。 3．提高生物活性。 4．更利于的貯存、運(yùn)輸。。 5．用微囊制備的藥物制劑具有以下*性： (1)控用微囊配制散劑，流動(dòng)性好，劑量比較準(zhǔn)確?？筛纳扑幬锏囊孜鼭褚凉裥?，粉末不易結(jié)塊。 (2)用微囊灌注，流動(dòng)性好，裝量準(zhǔn)確。 (3)可直接用微囊壓制片劑，可壓性良好。制得的顆粒流動(dòng)性好，填入沖模的量準(zhǔn)確，片重差異較?。灰部梢詼p小壓片時(shí)粉末飛揚(yáng)。 維生素微囊包埋噴霧干燥機(jī)噴霧干燥是將溶液、乳濁液、懸浮液或膏糊狀物料加工成粉狀、顆粒狀物料的一種干燥方法。它是液體通過的作用，噴灑成霧狀液滴，并依靠干燥介質(zhì)(熱空氣)與霧滴均勻混合，進(jìn)行熱交換和質(zhì)交換，使水分汽化從而脫除物料中的物理結(jié)合水和機(jī)械結(jié)合水的過程，具有產(chǎn)品性質(zhì)穩(wěn)定、變性程度低，可連續(xù)化、自動(dòng)化，操作靈活性大等優(yōu)點(diǎn)。 噴霧干燥即在噴霧干燥過程中的熱處理大大降低生物的活力，從而提高了蛋白質(zhì)的可消化性。實(shí)踐證明使用好噴霧干燥系統(tǒng)有助于更好地提高大豆分離蛋白的功能性，從而改善產(chǎn)品的粘度、密度、顏色、風(fēng)味。 此外，噴霧干燥后，大豆分離蛋白原來包埋在內(nèi)部的疏水基團(tuán)外露，表面疏水性增加，形成大量熱聚集體，溶解性和乳化性下降。隨著蛋白濃度增加，噴霧干燥后大豆分離蛋白中熱聚集體體積分?jǐn)?shù)增大，粒徑增大，溶解性下降，較低的進(jìn)風(fēng)溫度可以降低變性程度而有利于保持產(chǎn)品的功能性質(zhì)。有學(xué)者研究，包埋微囊粉噴霧干燥機(jī)，環(huán)糊精作為添加劑輔助蛋白質(zhì)復(fù)性，因此，在降低溫度的同時(shí)，可以加入一定量的添加劑，減少大豆蛋白的變性。 |
