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【現(xiàn)貨】連續(xù)式食品真空包裝機(jī)(雙封條)產(chǎn)品技術(shù)參數(shù):
電源:380V 50HZ 整機(jī)功率:4.5KW
真空室尺寸:1150*460*140 外形尺寸:1740×1360×1300mm
質(zhì)量:≌800kg 封口尺寸:1000×8mm
工作效率:4-6次/min
【現(xiàn)貨】連續(xù)式食品真空包裝機(jī)(雙封條)產(chǎn)品特點(diǎn):
1、全不銹鋼制造,不氧化、不生銹。
2、操作系統(tǒng)全密封,全集可用清水沖洗
3、全程自動(dòng)化控制,簡(jiǎn)單易操作。
4、整機(jī)可傾斜四種角度,可滿足各種包裝要求
5、滾動(dòng)式連續(xù)包裝、提高工作效率。
6、本機(jī)特別適用于醬菜、蔬菜、冷凍產(chǎn)品、水產(chǎn)品、雞產(chǎn)品等包裝
【現(xiàn)貨】工作原理:
連續(xù)式真空包裝機(jī)也叫滾動(dòng)式真空包裝機(jī),或全自動(dòng)鏈?zhǔn)秸婵瞻b機(jī)。它的工作原理
是采用鏈條傳動(dòng),自動(dòng)擺蓋,連續(xù)輸出產(chǎn)品, 整機(jī)采用進(jìn)口PLC可編程邏輯控制器,
電腦觸摸屏操作,操作系統(tǒng)全密封,全機(jī)可用清水沖洗。
真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
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