德國(guó)豬牛羊 禽類肉解凍緩化設(shè)備

AUTOTHERM

.AUTOTHERM解凍間設(shè)備組成:

解凍間設(shè)計(jì)(根據(jù)產(chǎn)品要求,可提供料車或貨架選項(xiàng),根據(jù)本次報(bào)價(jià)客戶要求,提供料車建議)

解凍間絕緣保溫墻體。

解凍間機(jī)組

  注:該報(bào)價(jià)中供貨范圍僅包含解凍間機(jī)組,解凍間料車和絕緣墻體為德國(guó)AUTOTHERM公司提供參考數(shù)據(jù)及設(shè)計(jì),僅供貴方參考,不包含于報(bào)價(jià)范圍之內(nèi).

解凍間設(shè)計(jì)：德國(guó)豬牛羊 禽類肉解凍緩化設(shè)備

適用領(lǐng)域：畜牧

適用對(duì)象：牛、羊類（20-25公斤）

料車尺寸：1000毫米X1000毫米X2000毫米（高）

料車材料：全部不銹鋼材料（304）

產(chǎn)量設(shè)計(jì),每個(gè)料車裝載460-550公斤

2.解凍間絕緣保溫墻體:

為保證解凍產(chǎn)品品質(zhì)，解凍間內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼墻體,絕緣材料應(yīng)采用聚氨酯板，這樣既提高了食品衛(wèi)生條件,同時(shí)也有效解決解凍間內(nèi)熱能流失,增加能耗的問題。根據(jù)本廠的生產(chǎn)產(chǎn)品形式，解凍間的高度應(yīng)為3500毫米到4000毫米，保溫墻體厚度100毫米以上，解凍間 好為長(zhǎng)方形；這樣有利于空氣更好的流動(dòng)和凍品的擺放。

德國(guó)豬牛羊 禽類肉解凍緩化設(shè)備

3.解凍間機(jī)組  ：型號(hào)AT 1 – 35A（料車式）

解凍產(chǎn)品：牛、羊類（肉塊）

解凍產(chǎn)品重量：約20-25公斤

每匹次解凍原料 少要裝填40%（主要考慮能源消耗）

將原料肉解凍到0°C（度）。

室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)范圍： 0° -35°C

將原料肉解凍到0°C（度）時(shí)間為12-24小時(shí)（是產(chǎn)品而定）

共35車

二.AUTOTHERM解凍間生產(chǎn)流程描述

1. 技術(shù)細(xì)節(jié)

解凍間由空調(diào)控制,空調(diào)控制解凍間內(nèi)的溫度,氣流以及蒸汽的飽和度,使其保持在預(yù)定設(shè)置值。

解凍空氣通過一個(gè)三缸管道-兩個(gè)獨(dú)立的管道連接解凍間,一個(gè)回風(fēng)管道.解凍空氣持續(xù)的被分為左/右進(jìn)氣,達(dá)到室內(nèi)的正?？諝庹穹?span style="font-family:arial,sans-serif">(類似于一個(gè)正弦曲線).使所有處理解凍產(chǎn)品的區(qū)域達(dá)到非常一致的效果。

循環(huán)空氣通過回風(fēng)管道進(jìn)入空調(diào),依靠負(fù)壓將空氣吸出解凍間,因此保證一個(gè)連續(xù)的氣體交換流程。

1. 控制,調(diào)整流程

解凍間內(nèi)3種溫度檢測(cè)

室內(nèi)溫度(溫度傳感器)

產(chǎn)品表面溫度,穿入式溫度計(jì)

產(chǎn)品中心溫度,穿入式溫度計(jì)

,將室內(nèi)溫度升到 高(30-35度).將一直持續(xù)到產(chǎn)品表面溫度達(dá)到設(shè)定的溫度(4-6度),在這個(gè)時(shí)候,停止加溫,維持

德國(guó)豬牛羊 禽類肉解凍緩化設(shè)備