化糖鍋（又名溶糖鍋、溶糖缸），適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。

該裝置由不銹鋼圓筒型內(nèi)筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外包裝采用不銹鋼拋光，表面美觀大方。將融化的物體和冷水放入鍋中，向夾層中通入蒸汽，達到加熱融化的目的。在與夾層連通的管道上安裝壓力表入口安全閥，以測量夾層內(nèi)的壓力，保證安全生產(chǎn)。