設(shè)備簡(jiǎn)介
該成套設(shè)備適用廣泛，可對(duì)薯片、蝦條、鍋巴等多種食品進(jìn)行油炸加工。本成套設(shè)備集油炸、輸送、濾油、調(diào)味等功能于一體，控制準(zhǔn)確可靠。該設(shè)備邊輸送邊油炸，生產(chǎn)無間斷連續(xù)性強(qiáng)，大幅度提高了生產(chǎn)效率，節(jié)省了大量的人力資源，同時(shí)采用高效熱油鍋爐循環(huán)加熱方式，優(yōu)化的鍋體結(jié)構(gòu)，使注油量減少，炸油周轉(zhuǎn)率高。鍋體和輸送可自由分離，方便清理；網(wǎng)帶輸送進(jìn)料，下料均勻?？刹捎萌加?、燃?xì)?、燃煤等多種能源進(jìn)行加熱。
本油炸成套設(shè)備設(shè)計(jì)合理、自動(dòng)化程度高、操作方便、節(jié)約能源、加工流失小，全部控制集中在控制柜中。

功能特點(diǎn)：
一、鍋體和輸送分離式設(shè)計(jì)，便于對(duì)殘余物料的清理，鍋體在提升、下降過程中采用限位開關(guān)對(duì)其位置控制。 二、采用高效熱油鍋爐循環(huán)加熱方式，炸油升溫迅速、油溫波動(dòng)小，在炸制過程中，引用動(dòng)態(tài)濾油系統(tǒng)，隨時(shí)清除廢渣，保持炸油新鮮，全面解決了油渣殘留致炸油劣化的問題。調(diào)整熱油循環(huán)泵的壓力，保證熱油在進(jìn)入炸鍋時(shí)具有一定的沖擊力，防止物料堆積，以免炸焦。
三、振動(dòng)式濾油、撒粉，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單功能齊全；滾筒式調(diào)味，使調(diào)味料與產(chǎn)品更好的混合，調(diào)味效果更佳。

設(shè)備結(jié)構(gòu)示意圖

1.油煙罩 2.撥料裝置 3.油炸鍋體 4.輸送提升裝置

技術(shù)參數(shù)：
輸送驅(qū)動(dòng)功率：1.5kw
提升驅(qū)動(dòng)功率：0.75kw
循環(huán)油泵功率：5.5kw
鍋爐需用功率: 40萬大卡燃燒器
油炸溫度：0～250℃可調(diào)
生產(chǎn)能力：800～1500㎏/h
外形尺寸：6500×1350×2800mm