詳情描述：

諸城健源釀酒設(shè)備制造公司發(fā)酵罐發(fā)酵的優(yōu)點是，芳香物質(zhì)不易揮發(fā)，酒精濃度較高，游離酒石酸較多，揮發(fā)酸較少。由于出桶供給了空氣，休眠的酵母復(fù)蘇，再進行發(fā)酵作用將剩余糖分發(fā)酵完。但發(fā)酵是比較微弱的，宜在20℃左右的溫度下進行， 以待酵母、渣什等全部下沉。然后即時換桶，分離沉淀，分離出的酒液，裝盛于消毒 容器中至滿、密封，待其陳釀；沉淀用壓濾法取出液，也可供做蒸餾酒。

一、發(fā)酵罐特性：

諸城市健源釀酒設(shè)備有限公司生產(chǎn)的發(fā)酵罐，具有節(jié)能，消聲，耐腐，生產(chǎn)能力強，清洗方便等優(yōu)點，作為加熱，冷卻，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備

發(fā)酵罐是一種對物料進行機械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備。該設(shè)備用內(nèi)循環(huán)形式，采用攪拌漿分散和打碎汽泡，紅酒陳釀桶，它的溶氧速率高，混合效果好，廣泛用于食品、酒等行業(yè)對物料的發(fā)酵。

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