預(yù)制菜、中央廚房正逐漸進(jìn)入到人們的日常生活中，前不久召開(kāi)的“進(jìn)博會(huì)”，中央廚房得到了參與企業(yè)的高度關(guān)注。有數(shù)據(jù)顯示，目前在餐飲行業(yè)5萬(wàn)億規(guī)模中，已有超過(guò)80%的規(guī)模性餐飲企業(yè)建成或者正在布局建設(shè)中央廚房。
作為中央廚房重要配套設(shè)備，蒸汽發(fā)生器也迎來(lái)了中央廚房領(lǐng)域發(fā)展的“春天”，就需要洞察市場(chǎng)方向，提前布局中央廚房行業(yè)。
在廚房食品加工中，蒸汽常常注入食品或者用于對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗和滅菌的應(yīng)用。而在這些應(yīng)用和制程工藝中，使用立浦熱能蒸汽發(fā)生器的直熱蒸汽，滿足大多數(shù)的直接或間接加熱要求，相對(duì)于其它加熱介質(zhì)或流體，蒸汽是干凈、安全、無(wú)菌、高效的熱媒介。
立浦熱能蒸汽發(fā)生器產(chǎn)汽快，熱效率高，溫度可控可調(diào)，幫助中央廚房節(jié)省了時(shí)間，提高了效率，是預(yù)制菜制作的好幫手。
預(yù)制菜制作300kg燃?xì)庹羝l(fā)生器 預(yù)制菜制作300kg燃?xì)庹羝l(fā)生器
序號(hào) | 名 稱 | 燃油（氣）蒸汽發(fā)生器 |
1 | 型號(hào) | LWS0.3－0.7－Y（Q） |
2 | 品牌 | 立浦 |
3 | 數(shù)量 | 1臺(tái) |
4 | 實(shí)測(cè)蒸發(fā)量 | 300KG/h |
5 | 額定工作壓力 | 0.7MPA |
6 | 燃料 | 輕柴油、液化氣、天然氣 |
7 | 鍋爐熱效率 | 92% |
8 | 正常水位水容積 | 48.6L |
9 | 燃料消耗量h | 19.2KG（輕柴油） |
21NM3（天然氣） | ||
18.2KG(液化石油氣) | ||
10 | 進(jìn)水口徑 | 6分 |
11 | 排污口徑 | 1.5寸 |
12 | 蒸汽出口徑 | 1寸 |
13 | 安全閥口徑 | 1寸 |
14 | 煙囪直徑 | φ220 |
15 | 鍋爐本體外形尺寸 | 1.7*1*2.15m |
16 | 貨物整體運(yùn)輸重量（1套） | 1100KG |
17 | 控制系統(tǒng)型號(hào) | 燃?xì)庹羝l(fā)生器專用 |
18 | 適用電源 三相四線 | 220V 50HZ |
