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鮮活魚低溫速凍液氮速凍設(shè)備科威嘉尼

參考價(jià)468000.00
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱科威嘉尼(江蘇)制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)SD-X-2000
  • 所  在  地泰州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2022/12/12 10:15:34
  • 訪問(wèn)次數(shù)529
規(guī)格
1468000.00元1 臺(tái)可售
在線詢價(jià)收藏產(chǎn)品

食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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科威嘉尼公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè),主要從事液氮速凍設(shè)備的研究、開(kāi)發(fā)、制造、銷售。該系列產(chǎn)品采用加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩(wěn)定。以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造,可用于機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域。

公司秉承“崇尚科技、以德取信”的宗旨,堅(jiān)持“真誠(chéng)、正直、平等、奉獻(xiàn)”的價(jià)值觀,為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)本公司會(huì)通過(guò)技術(shù)、充滿工作熱情的員工的不懈努力,將每一份真情融入到精心制造的產(chǎn)品中去,致力于為客戶提供高品質(zhì)、高性能的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)!

 

 

 

液氮速凍設(shè)備隧道式、液氮速凍設(shè)備柜機(jī)式
傳動(dòng)方式 外傳動(dòng)式 凍結(jié)時(shí)間 20min
功率 12kw 耗冷量 1kw
類型 隧道速凍機(jī) 送風(fēng)方式 其他
外形尺寸 15000*2100*2000mm 制冷范圍 0到—零下196度
科威嘉尼液氮速凍制冷設(shè)備公司,我們采用的是-196℃液氮速凍技術(shù),只需幾分鐘甚至是幾十秒即可快速凍上,以這樣的速度冰凍的水產(chǎn)品,細(xì)胞結(jié)構(gòu)不會(huì)被嚴(yán)重破壞,同時(shí)微生物的數(shù)量也大大降低,保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí),也會(huì)大大保留水產(chǎn)品的口感
鮮活魚低溫速凍液氮速凍設(shè)備科威嘉尼 產(chǎn)品信息


科威嘉尼:秒凍鎖鮮讓速凍食品更健康

現(xiàn)在的速凍食品,常理當(dāng)中速凍食材沒(méi)營(yíng)養(yǎng)很大程度上是人們的消費(fèi)誤區(qū)??萍荚陲w速發(fā)展,人們也在不斷完善食品科學(xué)技術(shù)。其實(shí),早在20世紀(jì)60年代就出現(xiàn)了速凍食品,由于它具有方便、衛(wèi)生、價(jià)廉質(zhì)優(yōu)等許多優(yōu)點(diǎn),故進(jìn)入70年代后迅速發(fā)展,到90年代已成為世界上發(fā)展最迅速的食品產(chǎn)業(yè)。在有些發(fā)達(dá)國(guó)家,其銷量已占全部食品的60%,榮登加工食品**。

       世界速凍食品有四大類:速凍果蔬食品、速凍畜禽食品、速凍水產(chǎn)食品、速凍調(diào)理食品。每年以20%-30%的速度增長(zhǎng),品種達(dá)3000多種,美、日、歐已形成天然原料產(chǎn)地加工,銷售和家庭食用的完整冷凍鏈。

由于速凍食品具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、衛(wèi)生好、方便、快捷等特點(diǎn),正被世界各國(guó)特別是發(fā)展中國(guó)家的人民所接受。美國(guó)是世界上速凍食品產(chǎn)量最*、花色品種最多、人均消費(fèi)量最*的國(guó)家,速凍食品的年產(chǎn)量達(dá)2000萬(wàn)噸,品種近3000種,人均年占有量60公斤以上。歐洲市場(chǎng)也是世界速凍食品消費(fèi)的主要市場(chǎng)。目前速凍食品年消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)1000萬(wàn)噸,人均年占有量近30公斤。日本是亞洲速凍食品消費(fèi)的第*大市場(chǎng),也是世界上速凍食品的三大消費(fèi)市場(chǎng),年消費(fèi)量在300萬(wàn)噸左右。據(jù)我國(guó)專家指出,隨著社會(huì)發(fā)展、生活節(jié)奏加快,市場(chǎng)需求旺盛,速凍食品已是中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新最*躍的領(lǐng)域。速凍食品在方便、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味等方面占據(jù)先天優(yōu)勢(shì)。經(jīng)過(guò)20年的黃金發(fā)展期,已經(jīng)成為我國(guó)食品行業(yè)最*競(jìng)爭(zhēng)力的品類。

科威嘉尼利用秒凍鎖鮮技術(shù)研發(fā)的一系列速凍機(jī)產(chǎn)品。如隧道式液氮速凍機(jī),液氮速凍柜,浸液式速凍機(jī)等都可以實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)速凍產(chǎn)品,長(zhǎng)時(shí)間鎖鮮的同時(shí),烹調(diào)后吃起來(lái)依然保持原味,讓速凍食品更健康更安全!


液氮速凍的優(yōu)勢(shì)

    1液氮速凍讓食品迅速凍結(jié),快速通過(guò)冰晶生長(zhǎng)帶,不破壞細(xì)胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質(zhì)。

    2、速凍不流失食品汁液,不影響到解凍食品的色澤、口感以及營(yíng)養(yǎng)等特性,營(yíng)養(yǎng)素及天然色素不會(huì)隨食品汁液流失;特別是果蔬類食品;根據(jù)專家對(duì)冷凍草莓產(chǎn)品進(jìn)行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測(cè)試的相關(guān)研究表明,使用超低溫液氮速凍時(shí),草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。

   3、速凍不損失水分,減少食品速凍過(guò)程的表面干耗和脫水,幾乎不損失重量;

   4、低溫速凍的食品抑制了細(xì)菌生長(zhǎng)和生物酶活性,速凍后的食品冷藏時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)數(shù)月甚至數(shù)年,食品不變質(zhì),食用安全。

5解決了特色美味的地域性限制,讓原味食品方便的輸送到世界各地

6、徹*解決產(chǎn)量過(guò)剩過(guò)期、變質(zhì)等問(wèn)題。



關(guān)鍵詞:速凍機(jī)
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