本機是以燃?xì)鉃槟茉吹囊环N油炸設(shè)備。根據(jù)油炸食品的不同，油炸溫度和時間均可隨意調(diào)節(jié)，使用安全、方便、衛(wèi)生，是較理想的油炸設(shè)備。
產(chǎn)品功能：
自動連續(xù)式油炸機是由傳動電機、鏈條傳送裝置、油槽、刮板裝置、燃?xì)夤苈?、除廢渣裝置及電氣部分等組成。
產(chǎn)品原理：
自動連續(xù)式油炸機采用了國際上最選進的油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：
主要由機架，傳動系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，自動除渣系統(tǒng)，自動控制系統(tǒng)組成
可連續(xù)生產(chǎn)，速度快效率高；
·油溫、油炸時間恒定，確保食物品質(zhì)；
·可設(shè)置不同食物油炸程序，用途廣泛
產(chǎn)品操作
1、將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物、污物，并擦干水分。
2、將排油閥門關(guān)閉，向油槽內(nèi)注油至所需的位置。
3、一切準(zhǔn)備就緒后打開電源，點燃燃燒機。
4、設(shè)定油炸時間、油溫，當(dāng)油溫上升至所需溫度（根據(jù)被油炸食物確定）時，向投料端投入需炸的食品
5、完畢后先關(guān)閉燃?xì)忾y門，再關(guān)閉輸送電機電源。
本機特點：加熱系統(tǒng)加熱方式為不與使用油直接接觸， 能夠為客戶充分延長煎炸油的使用周期， 最大限度降低煎炸油的酸價、 過氧化值、 碳化過程， 炸制的產(chǎn)品外觀、 色澤、 口感均優(yōu)于其他油炸方式的品質(zhì)。
