詳情描述：

發(fā)酵罐，指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，自釀葡萄發(fā)酵罐種類，其容積在1m3至數(shù)百m3。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，自釀葡萄發(fā)酵罐使用，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，自釀葡萄發(fā)酵罐，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。

果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

罐體的頂盤上有控制傳感器，自釀葡萄發(fā)酵罐品牌，的有pH電極和DO電極，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等。

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