斬拌機(jī)的型號有ZB-20/ZB-40/ZB-80/ZB-125/ZB-200/ZB/-330等多種型號。
斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合,從而減少物料發(fā)熱量,細(xì)度好, 提高了肉制品的乳化效
果,保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)操作方便,可適應(yīng)不同客戶的需求。 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如
水,,輔料一起攪拌均勻。
本機(jī)型屬于特殊定做。不退不換。