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我公司是一家專業(yè)從事果蔬清洗生產(chǎn)線，巴氏殺菌生產(chǎn)線，烘干生產(chǎn)線，油炸生產(chǎn)線，風(fēng)干生產(chǎn)線，真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，真空包裝機(jī)，煙熏爐，真空攪拌機(jī)，絞肉機(jī)，夾層鍋，殺菌鍋及其它輔助設(shè)備的開發(fā)和制造的專業(yè)生產(chǎn)廠家。
真空包裝機(jī)的工作原理就是把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”,因?yàn)橐蚴称访垢冑|(zhì)
主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的。但是實(shí)驗(yàn)證明當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣
濃度≤1%.時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注：
真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫
水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等
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