吊白塊又稱雕白塊，是工業(yè)漂白劑甲醛次氫鈉的俗稱，主要用于印染工業(yè)。吊白塊對(duì)人體有嚴(yán)重的毒副作用，國(guó)家嚴(yán)禁其作為食品添加劑在食品上使用。但是，一些唯利是圖的人為了增加食品的賣相，降低成本，在米面制品中加入吊白塊，嚴(yán)重地威脅到消費(fèi)者的身體健康。
    為了方便有關(guān)部門和單位對(duì)吊白塊的使用進(jìn)行監(jiān)督和檢驗(yàn)，特別是基層和現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)的需要，我們根據(jù)頒布的【國(guó)質(zhì)檢執(zhí)( 2002 ) 183 號(hào)】文，研制出了吊白塊檢測(cè)管，檢測(cè)時(shí)不再需要配制試劑，也不用準(zhǔn)備和清洗試管，檢測(cè)管中的試劑與吊白塊反應(yīng)，馬上就可以產(chǎn)生紫紅色物質(zhì)，用肉眼就可以直接觀察，反應(yīng)專一性強(qiáng)，不易受其他物質(zhì)干擾，可以快速、準(zhǔn)確地判定食品樣品中有沒(méi)有加入吊白塊或甲醛。zui低檢測(cè)限為 10mg/kg 。

KPXY-102吊白塊檢測(cè)管其反應(yīng)過(guò)程如下：

甲醛次氫鈉(吊白塊)→ 甲醛＋二氧化硫

甲醛＋二氧化硫＋鹽酸品紅 → 紫紅色絡(luò)合物

適用樣品： 米、面和豆制品：腐竹、粉絲、米粉、面粉、饅頭、面條、白糖和榨菜等。

KPXY-102吊白塊檢測(cè)管使用方法：
1 、取大約 20 克樣品于三角瓶中，加入 50 毫升的水，充分振搖，放置 10 分鐘；
2 、取一支吊白塊檢測(cè)管，用吸管吸取 1 毫升樣品浸取液，加入檢測(cè)管中；
3 、蓋好檢測(cè)管的蓋子，充分搖勻，靜置五分鐘；
4 、每次檢測(cè)用凈水做一支空白對(duì)照管；
5 、結(jié)果觀察：以白紙或白瓷板襯底，溶液顯藍(lán)綠色為吊白塊未檢出，溶液顯淺紫色為吊白塊含量低，溶液顯紫紅色為吊白塊含量高，請(qǐng)參照?qǐng)D片。

注意事項(xiàng)：
1.吊白塊檢測(cè)管中的試劑含有酸性物質(zhì)，因此操作時(shí)要小心，不要讓其灑落出來(lái)；
2.加樣品液后加蓋緊蓋子才搖動(dòng)；
3.如果萬(wàn)一不小心沾到反應(yīng)液，可用清水沖洗干凈；
4.用過(guò)的檢測(cè)管應(yīng)妥善處理，不可亂丟或讓兒童接觸到。
5.對(duì)于陽(yáng)性樣品，用甲醛檢測(cè)管進(jìn)一步檢驗(yàn)，如果甲醛檢驗(yàn)的結(jié)果仍為陽(yáng)性，則可確定樣品中含有吊白塊。

保存條件： 常溫、開(kāi)封后避光