(一)、肉丸成型
槽體由不銹鋼制作,配熱水循環(huán)泵作為肉丸向前運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力,在槽末端有2臺(tái)減速機(jī)分別拖動(dòng)刮板及輸送鏈板,使成型后的肉丸平穩(wěn)整齊的輸送到蒸煮槽。
(二)、蒸煮槽
該槽體也采用不銹鋼制作,成型后的肉丸在蒸煮槽內(nèi)向前運(yùn)動(dòng)所采用的動(dòng)力為:多組刮板及槽末端的輸送鏈板,通過(guò)變頻器的調(diào)節(jié)達(dá)到刮板、鏈板的運(yùn)轉(zhuǎn)速度,與工藝要求相適應(yīng)。
(三)、冷卻槽
設(shè)有進(jìn)水口、出水過(guò)濾口,成熟后的肉丸在冷卻槽內(nèi)迅速冷卻,利于裝盤(pán)及下部冷藏處理。
(四)、蒸汽管路及水循環(huán)系統(tǒng)
在成型槽與蒸煮槽內(nèi)各有一組對(duì)稱(chēng)安裝的蒸汽管道,由蒸汽閥門(mén)控制流量,使槽內(nèi)水溫維持在設(shè)定的溫度內(nèi),水循環(huán)系統(tǒng)設(shè)在成型槽內(nèi),流量可調(diào),根據(jù)產(chǎn)量大小調(diào)節(jié)水流,達(dá)到合理的肉丸運(yùn)動(dòng)速度。
(五)、電器控制系統(tǒng)
該機(jī)采用變頻器作為動(dòng)力源,刮板及輸送鏈板運(yùn)轉(zhuǎn)可調(diào)速,調(diào)節(jié)范圍大大加寬,zui大限度的滿足生產(chǎn)工藝的需要。
(六)、保溫措施
1、成型與蒸煮槽內(nèi)膽與外層之間有保溫棉(砂),減少熱量的散失,節(jié)約蒸汽能源。
2、成型末端到整個(gè)蒸煮槽上部有蒸汽罩及前后防汽體外溢的簾子
(七)、其他附屬設(shè)施
1、網(wǎng)板罩:位于蒸汽管上方,蒸汽加熱時(shí)不致打碎肉丸;
2、放水閥:位于槽體底部,兩端各有1個(gè);
3、廢料收集筒:在蒸煮槽鏈板下方,將破碎的肉丸收集在筒體,利于環(huán)境保持清潔。
肉丸成型蒸煮冷卻流水線
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- 更新時(shí)間2022/11/27 12:25:04
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山東云嶠機(jī)械裝備有限公司位于中國(guó)山東諸城,是重要的經(jīng)濟(jì)、文件、交通中心,被譽(yù)為“中國(guó)龍城、舜帝故里”。其食品機(jī)械制造業(yè)規(guī)模大、基礎(chǔ)良好、配套能良好。云嶠公司有經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)隊(duì)伍和生產(chǎn)加工工藝,賦予云嶠產(chǎn)品的品質(zhì)。所有產(chǎn)品均產(chǎn)自好原材料制作,確保我們的設(shè)備安全、衛(wèi)生、節(jié)能。公司主要產(chǎn)品有:果蔬清洗機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌線、烘干線、漂燙機(jī)、殺青機(jī)、真空滾揉機(jī)、鹽水注射機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、肉丸機(jī)、肉丸成型蒸煮流水線、液壓、凍肉刨肉機(jī)、絞肉機(jī)、切丁機(jī)、煙熏爐、及輔助食品器具等,產(chǎn)品可廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、水產(chǎn)類(lèi)、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。公司擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,工程師和銷(xiāo)售售后服務(wù)人員,形成一支高素質(zhì)年輕化既富團(tuán)隊(duì)精神隊(duì)伍,公司始終以“以人為本,科技發(fā)展,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),創(chuàng)品牌”為宗旨一如既往為客戶(hù)提供可靠的產(chǎn)品、完善的服務(wù),共同的發(fā)展,共創(chuàng)佳績(jī)。本著“精益求精,誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的理念,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天、我們以科研為先導(dǎo),以技術(shù)為保證,以質(zhì)量為根本,已完善售后服務(wù)為保障,憑著我們綜合實(shí)力的優(yōu)勢(shì)換的客戶(hù)的滿意。從而保證我們?cè)谑袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)處于地位,使公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)得以迅速開(kāi)展。公司愿與各界人士,提供技術(shù)咨詢(xún),規(guī)劃,設(shè)計(jì)服務(wù),愿廣大朋友前來(lái)洽談合作!
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