花生牛軋?zhí)丘W炒鍋
2019-02-27 16:33牛軋?zhí)腔ㄉ巧a(chǎn)設(shè)備 牛軋?zhí)堑淖罱K品質(zhì)特點(diǎn)有韌性、脆性和砂性三種類型。加工脆性和砂性糖料的制作方法與韌性牛軋?zhí)腔鞠嗤?；對于砂性牛軋?zhí)?，可可粉與糖粉應(yīng)與溶化的硬脂一
牛軋?zhí)腔ㄉ巧a(chǎn)設(shè)備
牛軋?zhí)堑慕K品質(zhì)特點(diǎn)有韌性、脆性和砂性三種類型。加工脆性和砂性糖料的制作方法與韌性牛軋?zhí)腔鞠嗤?；對于砂性牛軋?zhí)?，可可粉與糖粉應(yīng)與溶化的硬脂一起加入。砂性牛軋?zhí)?，采用新鮮、純正的牛奶提煉而成，甜而不膩。制作牛軋?zhí)堑囊话阍O(shè)備都是臥式攪拌，好處是可以攪拌拉扯的很勁道，缺點(diǎn)就是，牛仔塘韌勁大，不好出料。而我司牛扎糖攪拌鍋不僅采用模擬人工翻炒的手法，更是將攪拌軸自動升降，鍋體傾至90度，有效做到出料。以下就花生牛軋?zhí)丘W炒鍋?zhàn)鲆缓唵谓榻B，請知悉。
目錄
1工作原理
隆澤牛軋?zhí)亲詣映村伡訜岱绞筋愃?灶，系指以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進(jìn)行直火加熱的廚房用具。燃?xì)庠钣纸袪t盤、爐頭，其大眾化程度，但又很難見到一個通行的概念。而我司采用爐頭設(shè)計又區(qū)別于*，噴射火焰大都為藍(lán)火頭，既節(jié)約能源又能短時間之內(nèi)達(dá)到用戶需要溫度。2結(jié)構(gòu)性能
本設(shè)備主要由鍋體、進(jìn)氣、抬臂、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。
鍋體采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。
進(jìn)氣部分由萬向球頭及管路組成。
可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機(jī)、擺線針輪減速器，行星攪拌裝置或支架、延長軸、連接套、漿葉用支承座等組成。
轉(zhuǎn)速可變頻調(diào)速。
3設(shè)備特點(diǎn)
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、醇基等多種選擇。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。
4適用范圍
1、廚房：炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.2、醬料廠家：火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調(diào)味品醬。
3、餡料廠家：豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。
4、蜜餞罐頭：蜜餞中的預(yù)煮（脫苦），糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合。
5客戶案例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長春市香潔醬業(yè)有限公司
5.山東新冷大食品集團(tuán)有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.長沙味遠(yuǎn)紅芳食品有限公司
8.湖南長沙風(fēng)行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
6廠家介紹
諸 城隆澤機(jī)械有限公司是集科研、生產(chǎn)、銷售服務(wù)于一體的企業(yè)。公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率， 降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調(diào)味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、 真空濃縮、滅菌消毒等系列設(shè)備。我公司擁有機(jī)械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合性服務(wù)的團(tuán)隊，力求貢獻(xiàn)的服務(wù)。歡迎各界客戶前來 我廠考察了解。
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