1、基本工藝流程：

基本的血豆腐生產(chǎn)工藝流程為：采血 → 過(guò)濾 → 冷藏存儲(chǔ) → 混料配料 → 過(guò)濾 → 真空脫氣 → 高位暫存 → 灌裝封口 → 高溫殺菌 → 二次降溫 → 檢測(cè) → 成品入庫(kù)

2、相應(yīng)的套設(shè)備：

基本的血豆腐生產(chǎn)用到的設(shè)備為：泵 → 過(guò)濾器 → 泵 → 暫存罐（制冷罐） → 泵 → 混料罐 → 泵 → 過(guò)濾器 → 泵 → 真空脫氣罐 → 泵 → 高位血罐/高位水罐 → 灌裝封口機(jī) → 高溫殺菌鍋 → 降溫機(jī) → 成品