生產(chǎn)藕粉的原料有菜藕和蓮子藕兩種。蓮農(nóng)在收獲了蓮子后，往往將埋于泥土中的蓮藕廢棄。經(jīng)檢測這部分蓮藕中含有較多的優(yōu)質(zhì)淀粉，如能提取出來制成藕粉，便能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益。鮮藕銷售后余留的小藕以及藕片等蓮藕制品加工后產(chǎn)生的小藕，因其成本低，也是生產(chǎn)藕粉的好原料。

本套藕粉加工設(shè)備適用于將各種蓮藕加工成藕粉，能完成從蓮藕的清洗到藕粉的烘干全過程生產(chǎn)作業(yè)。針對蓮藕原料上泥砂粘附量大的特點(diǎn)，專門設(shè)計了專用的清洗設(shè)備，并同時提高對漿水的除砂能力，以確保蓮藕粉產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)。采用本套藕粉加工機(jī)械生產(chǎn)的蓮藕粉產(chǎn)品無砂、純度好、質(zhì)量穩(wěn)定。