全食品級不銹鋼無縫焊接制成，表面拋光處理，。
肉類：紅肉、家禽類、魚類/海鮮
容積：800升
產(chǎn)量：約400kg/批
- 滾揉桶帶冷卻夾層。
- 冷媒適應(yīng)并允許在食品工業(yè)使用。
- 冷卻夾層在滾揉桶外圍均勻聚合，同時良好密封，與外界隔絕。
- 帶冷凝器、排風(fēng)扇、熱膨脹閥、干燥過濾器、電磁閥、冷凝液體接收裝置和穩(wěn)壓裝置。制冷媒介：R 507a
- 帶冷卻蒸發(fā)器。
- 帶冷卻循環(huán)泵。
- 冷卻溫度可達(dá)約–2°C。
- 全電子控制帶安全裝置。
- 滾揉桶內(nèi)帶溫度感應(yīng)器，準(zhǔn)確感應(yīng)桶內(nèi)原料肉表面溫度。
- 電子溫度顯示及調(diào)節(jié)器。
- 完整的冷卻單元，同樣由食品級不銹鋼在外圍完好保護(hù)。
ESC-800”滾揉系統(tǒng)
容積 800升
1片滾揉漿葉
帶電腦控制“ISC-B5”,99種程序可選擇存儲
帶真空泵
400V/3/50Hz
技術(shù)參數(shù)
控制
ISC-B5電腦控制，99組程序，可編程的電腦控制真空時間及真空度，自由選擇。
提升系統(tǒng)
液壓式，單獨(dú)采購，提升機(jī)建議選用國產(chǎn)即可
真空度
~85%
滾揉倉速度
約 1.5 UpM—— 16UpM
裝載
傾斜式手動上料
卸載
手動
電壓
3x400V/50Hz
標(biāo)定功耗
真空泵：約0.55kw
滾桶驅(qū)動電機(jī)：約1.1kw
總功耗
約4.5kw
尺寸
機(jī)身 寬：1400mm 長：2675mm 高：1600m
重量
凈重約1100kg
