產品介紹
竹葉青茶殺青烘干設備通過高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成的一種制茶步驟。
步驟和方法
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法,世界各產茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。
步驟和方法
殺青,是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。
殺青是綠茶等形狀和品質形成的關鍵工序。殺青方式:炒青、蒸青、烘青、泡青、輻射殺青。蒸青唐代普遍使用,日本、俄羅斯、印度應用較多。我國明朝后普及使用炒青法,世界各產茶國普遍使用。殺青一般掌握“高溫殺青、先高后低;老葉嫩殺、嫩葉老殺;拋悶結合、多拋少悶”等原則。蒸青則要“高溫、快速”。
規(guī)格參數
竹葉青茶殺青烘干設備應用環(huán)境要求:
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤54KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
竹葉青茶殺青烘干設備技術參數:
1.型號:zy-40HM
2.電源輸入:三相380±10% 50HZ;
3.輸出微波功率: 40KW(功率可調)
4.輸入功率:60KW
5.頻率: 2450MHz±50MHz
6.脫水效率:40公斤/小時
7.殺青效率:380-400公斤/小時
8.設備(長×寬×高): 14700×1265×1700mm
9.微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
10.竹葉青茶殺青烘干設備:一機雙用,可以殺青烘干
竹葉青茶殺青烘干設備是非標設備,需要根據物料狀況和產量要求等參數量身定做,
我們有專業(yè)的技術人員為您設計。詳情咨詢:186
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤54KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
竹葉青茶殺青烘干設備技術參數:
1.型號:zy-40HM
2.電源輸入:三相380±10% 50HZ;
3.輸出微波功率: 40KW(功率可調)
4.輸入功率:60KW
5.頻率: 2450MHz±50MHz
6.脫水效率:40公斤/小時
7.殺青效率:380-400公斤/小時
8.設備(長×寬×高): 14700×1265×1700mm
9.微波泄漏:符合國家GB10436—89標準≤5mw/cm2
10.竹葉青茶殺青烘干設備:一機雙用,可以殺青烘干
竹葉青茶殺青烘干設備是非標設備,需要根據物料狀況和產量要求等參數量身定做,
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應用領域
碧螺春,龍井,鐵觀音,黃山毛峰,竹葉青茶,金壇雀舌,太平猴魁,豫毛峰,六安瓜片,烏龍茶,姑箐茶,毛尖,廬山云霧茶,綠茶,祁門紅茶殺青烘干