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五谷雜糧烘焙設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱廣州志雅微波設(shè)備有限公司有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2022/11/3 13:38:18
  • 訪問次數(shù)419
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司是國內(nèi)專業(yè)從事開發(fā)、生產(chǎn)微波烘干機(jī)的微波設(shè)備行業(yè)企業(yè),公司成立于2000年,總部坐落于廣州市番禺區(qū)絡(luò)浦街西三村達(dá)新工業(yè)園,工廠占地面積50000平方米,公司擁有一支多年從事微波烘干機(jī)研究及應(yīng)用的多學(xué)科專家技術(shù)團(tuán)隊,掌握多項微波烘干機(jī)、食品烘干設(shè)備發(fā)明及實用新型。主要產(chǎn)品有:微波干燥設(shè)備、微波滅菌設(shè)備、微波加熱設(shè)備、工業(yè)微波設(shè)備、食品烘干設(shè)備、微波設(shè)備、化工設(shè)備、盒飯加熱殺菌機(jī)、微波真空設(shè)備;農(nóng)副土特產(chǎn)品等的微波加工設(shè)備。 多年來,公司主要從事食品烘干設(shè)備的深入研究與開發(fā),還同步研發(fā)了微波+光波、紫外線+微波、熱風(fēng)+微波結(jié)合等*設(shè)備,并且擁有強(qiáng)大的非標(biāo)設(shè)備設(shè)計、制造及工程能力,成果頗豐,業(yè)績。 產(chǎn)品覆蓋全國,同時也輻射馬來西亞、韓國、泰國、越南、印尼、菲律賓等國家。 公司以“成就百年品牌”為遠(yuǎn)景目標(biāo),匯聚了一大批高層次、高素質(zhì)的專業(yè)人才;運(yùn)用*的ERP系統(tǒng)對公司的各種資源和整個生產(chǎn)、經(jīng)營過程實施有效地組織、 協(xié)調(diào)、控制和規(guī)范管理。同時,長期與有關(guān)科研機(jī)構(gòu)、行業(yè)專家實行技術(shù)交流,不斷開拓思路提升科研創(chuàng)新能力。努力以“優(yōu)勢人才、優(yōu)勢管理、優(yōu)勢技術(shù)、優(yōu) 勢裝備”,打造“強(qiáng)勢企業(yè)”。 共贏的時代,志雅人將一如既往地為客戶提供優(yōu)秀的技術(shù)支持與服務(wù),始終以自己心靈的真誠付出,贏取每一位客戶滿意的笑容,一起成就共同的夢想……
微波海產(chǎn)品殺菌設(shè)備
隨著國有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變綠色食品。 近年來,微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花
五谷雜糧烘焙設(shè)備 產(chǎn)品信息

產(chǎn)品介紹

隨著國有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高。對食品的消費需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變——綠色食品。
近年來,微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。
微波焙烤的特點——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
1、微波焙烤的同時,伴隨殺菌效應(yīng)。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3-5分鐘,且能限度的保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié),不存在熱慣性,可即開即停,簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設(shè)備無余熱輻射、無粉塵、無噪音、無污染,易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標(biāo)準(zhǔn)。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱,使物料內(nèi)部水分子快速汽化,達(dá)到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的,相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
一般的殺菌溫度在80℃左右,處理時間在3-5分鐘,且能限度的保持其營養(yǎng)成分。對的保留常規(guī)熱處理果蔬是46%-50%,微波則能達(dá)到60-90;對的保持常規(guī)熱處理是58%,而微波處理則到84%,并且不影響原有風(fēng)味,是果蔬食品深加工,獲得綠色食品的良好手段。
實例介紹:
A、工藝流程:花生篩選——清洗——甩干——微波焙炒——冷卻——包裝
B、烘焙效果:花生膨化率高達(dá)98%,且表面產(chǎn)生有似龜裂紋圖案。營養(yǎng)成份(維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等)損失少、香味濃厚,口感香脆。
C、以下是花生用不同工藝設(shè)備焙炒的比較;

規(guī)格參數(shù)

五谷雜糧烘焙設(shè)備參數(shù):
型號:ZY-100HM
電源輸入:三相380±10% 50HZ;
輸出微波功率: 100KW(功率可調(diào))
輸入功率:150KW
頻率: 2450MHz±50MHz
設(shè)備(長×寬×高): 18000×1600×1700mm
微波泄漏:符合國家GB10436—89標(biāo)準(zhǔn)≤5mw/cm2
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)

應(yīng)用領(lǐng)域

適用于:芝麻、小麥、瓜子、花生、玉米、大豆、核桃、杏仁、板栗、開心果、腰果等干果類的焙烤,帶殼花生、鹽水花生、紅衣花生米、南乳花生、鹽水花生、五香花生等烘干、蝦仁、魚、開心果、堅果、大豆等從常溫開始加熱、熟化、膨化、干燥、烘烤出香味、去除腥味、達(dá)到脆性。
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