沙田柚、蜜柚加工什么產(chǎn)品才有性？質(zhì)量好和效益高？回答是機(jī)械化分離加工粒粒柚。達(dá)橋自行研制的生產(chǎn)線在廣東梅州投產(chǎn)，產(chǎn)銷兩旺。每小時處理柚子3噸，大約產(chǎn)出粒粒柚1200公斤+柚籽90公斤+白皮650公斤+囊衣和白芯450公斤+頭尾皮90公斤+含油皮510公斤（可提精油10公斤左右，機(jī)削皮含精油可達(dá)3％），柚子全果利用，產(chǎn)品，效益好。

柚子的結(jié)構(gòu)是：果肉和果籽-囊衣-白皮-含油皮。果肉是一顆一顆的大米狀含汁胞（稱果粒柚或粒粒柚），香甜好吃，Vc含量比普通柑桔高三倍以上。果肉無損分離除去油外皮、白皮、囊衣、果籽一直是柚子加工的難題，因?yàn)樽鲨肿虞?、酒、醋、果汁等都需要。傳統(tǒng)的壓榨法果肉粒必然破壞，出來的汁又苦又澀，市場不接受。

粒粒柚分離加工線由多臺單機(jī)組成，關(guān)鍵設(shè)備是雙刀削皮機(jī)、去籽切瓣機(jī)、柚粒和囊衣分離機(jī)，都已獲保護(hù)。果粒無損機(jī)械化線的成功投產(chǎn)，事實(shí)上宣告了這個世界難題——柚子脫苦也同時化解。