一、企業(yè)概述
濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司坐落于濟(jì)南市東郊，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)，銷售于一體的發(fā)酵裝備制造企業(yè)。專業(yè)為客戶提供包括啤酒,果酒,葡萄酒,白酒,蒸餾酒等領(lǐng)域內(nèi)的項(xiàng)目咨詢,工藝研發(fā),應(yīng)用化設(shè)計,裝備制造,工程服務(wù),售后維護(hù)等一站式服務(wù).您的滿意就是我們的追求。中釀設(shè)備出口美國、加拿大、德國、巴西、澳大利亞、北歐等國家和地區(qū)。公司擁有20余人的國內(nèi)外精釀啤酒服務(wù)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合多年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，研發(fā)出70余種精釀啤酒配方，新款還在陸續(xù)推出中。
二、售后服務(wù)
濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)提供項(xiàng)目咨詢、效益分析、廠房平面設(shè)計、3d效果圖、酒店及生產(chǎn)現(xiàn)場的平面布局、設(shè)備設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、培訓(xùn)等服務(wù)實(shí)行交鑰匙工程。專業(yè)工程師為您安裝、調(diào)試設(shè)備，并親自培訓(xùn)釀酒師為您釀出合格的精釀啤酒；同時對生產(chǎn)人員就設(shè)備的工作原理、操作規(guī)程及維護(hù)方式進(jìn)行詳細(xì)講解和專業(yè)培訓(xùn)，使其在20天內(nèi)基本達(dá)到獨(dú)立操作并能釀造啤酒，為客戶培訓(xùn)合格的釀酒師、傳授多品種啤酒的釀造工藝，不定期為客戶提供啤酒釀造技術(shù)的升級服務(wù)。解除您的后顧之憂。公司擁有一批國外精釀啤酒專家，可為您提供精釀技術(shù)，還可以為您提供長期國外酒師。長期提供優(yōu)質(zhì)啤酒生產(chǎn)原料：進(jìn)口及國產(chǎn)啤酒原料、特種麥芽、酒花、酵母。公司對客戶進(jìn)行系統(tǒng)管理，隨時為客戶提供快捷的信息和質(zhì)量跟蹤服務(wù)，每月定期尋訪客戶。濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司為客戶提供終生維修，主機(jī)設(shè)備保修3年，外購輔機(jī)及配件保修一年。在實(shí)際生產(chǎn)中如果有設(shè)備和技術(shù)問題可隨時咨詢，并且開通了24小時客戶服務(wù)400專線： ，我們的售后服務(wù)人員將根據(jù)實(shí)際情況，在1小時內(nèi)做出處理意見，省內(nèi)24小時、省外48小時親赴現(xiàn)場解決。啤酒品種 lager、Ale、Stout、Draft/Draught、IPA、全麥啤酒、福佳白啤酒等70多種啤酒。
三、1000升小型啤酒廠配置
ZN-1.0T型自控啤酒釀造生產(chǎn)線清單
| 項(xiàng)目 序號 | 名 稱 | 型號規(guī)格 | 備 注 | ||||
| 粉碎 | 1 | 麥芽粉碎機(jī) | FS-300型 產(chǎn)量：300Kg/h | 對輥式、粗細(xì)粉碎度靈活可調(diào)、電機(jī)功率：3000W 電源：380V | |||
| 糖化系統(tǒng) | 1 | 糖化煮沸鍋 | ZN-ZX-1000L型 總?cè)莘e：1370L 有效容積：1000L 攪拌電機(jī)功率：1.5KW/380V 電加熱功率：54KW
| 采用SUS304不銹鋼板，厚3mm;外包不銹鋼磨砂/鏡面板；厚2.0mm，蘑菇形不銹鋼亮/拉絲封頭；厚3㎜;內(nèi)部拋光0.6um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；古典樣式。 | |||
| 2 | 過濾旋沉槽 | ZN-TG-1000L型 總?cè)莘e：1370L 有效容積：1000L 耕糟電機(jī)功率：1.5KW／380v
| 采用SUS304不銹鋼板，厚3mm; 外包不銹鋼磨砂/鏡面板；厚2.0mm，蘑菇形不銹鋼亮/拉絲封頭；厚3㎜;內(nèi)部拋光0.6um，內(nèi)部清洗球；80 ㎜聚胺脂保溫，古典樣式。
| ||||
| 3 | 糖化麥汁泵 | YL5-33型 輸送量：5T/h 進(jìn)口￠50、出口￠40 | 不銹鋼食品輸送泵、電機(jī)功率：1500W揚(yáng)程：15m 轉(zhuǎn)速：2880r/min | ||||
| 4 | 糖化管路、閥門 | 流體工藝管路配合糖化工藝流程 | 食品級不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無污染死角、優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生級蝶閥 | ||||
| 5 | 板式換熱器 | BR0.1-10型 換熱面積：10m2 | 設(shè)計壓力：1.0Mpa,工作溫度：150° 換熱片材質(zhì)為304不銹鋼 | ||||
| 6 | 酵母添加罐 | 25L | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.0mm | ||||
| 7 | 雙金屬溫度計 | 0-150℃ | ±0.05℃ | ||||
| 發(fā)酵系統(tǒng) | 1 | 啤酒發(fā)酵罐 | ZN-F-2000L型 總?cè)莘e：2500L 有效容積：2000L
| 內(nèi)膽采用國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)304不銹鋼板，厚3.0mm;外包不銹鋼板；厚度2.0mm;拔稍形封頭，厚3.0㎜;內(nèi)部拋光0.4um，內(nèi)部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；60°下錐抗壓設(shè)計，不銹鋼米勒板冰水帶降溫。 | |||
| 2 | 麥汁充氧裝置 | *設(shè)計、充氧均勻細(xì)致 | 采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角 | ||||
| 3 | 發(fā)酵管路、閥門 | 流體工藝管路配合發(fā)酵工藝流程 | 食品級不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無污染死角、優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生級蝶閥 | ||||
|
| 4 | 鉑電阻測溫儀 | -20-+80℃ | ±0.05℃ | |||
|
| 5 | 清洗設(shè)備 | 100升 | 不銹鋼,100升消毒車 | |||
| 制冷系統(tǒng) | 1 | 酒精冰水罐 | ZN-BS-3000L型 總?cè)莘e：3500L 有效容積：3000L
| 采用SUS304不銹鋼板，厚3.0mm;外包不銹鋼磨砂/亮板，厚2.0㎜；80㎜聚胺脂保溫。 | |||
| 2 | 制冷機(jī)組 | GL-RR-7型 | 風(fēng)冷機(jī)組制冷量：14000大卡，制冷介質(zhì)：佛利昂22
| ||||
| 3 | 冰水循環(huán)泵 | SG-5-20型 | 流量：4m3/h/,揚(yáng)程：20m，電機(jī)功率750W | ||||
| 4 | 冰水管路、閥門 | 流體工藝管路配合制冷工藝流程 | 所有管路采用保溫棉保溫處理、扎帶捆綁、失溫控制在最小 | ||||
| 5 | 鉑電阻測溫儀 | -20-+80℃ | ±0.05℃ | ||||
| 控制系統(tǒng) | 1 | 糖化控制 | 儀表自動控制 | 攪拌、耕糟、麥汁泵 | | ||
| 2 | 發(fā)酵控制 | 控溫、控壓、射燈 | | ||||
| 3 | 制冷控制 | 機(jī)組、循環(huán)泵、控溫 | | ||||
| 4 | 洗滌控制 | 洗滌泵 | | ||||
備注
1． 選用本公司設(shè)備，提供啤酒生產(chǎn)工藝、技術(shù)及配方，代培技術(shù)人員；設(shè)備免費(fèi)安裝調(diào)試。設(shè)備生產(chǎn)制作周期30個工作日。設(shè)備主機(jī)免費(fèi)保修36個月，輔機(jī)保修12個月，終生服務(wù)；
