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大蒜冷庫

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱浙江弘冠制冷設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地
  • 廠商性質(zhì)其他
  • 更新時間2022/10/28 15:21:10
  • 訪問次數(shù)483
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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專注制冷行業(yè)多年,公司是一家集冷庫設(shè)備研發(fā)、設(shè)計、制造、工程設(shè)計安裝施工為一體的專業(yè) 化冷庫設(shè)備工程供應(yīng)商?! 」颈小爱a(chǎn)品過硬,服務(wù)優(yōu)質(zhì)”的發(fā)展理念,堅持走發(fā)展戰(zhàn)略,產(chǎn)品依據(jù)歐洲 設(shè)計標(biāo)準(zhǔn),嚴格的”質(zhì)量監(jiān)控體系,確保產(chǎn)品 “優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、環(huán)?!薄W灾餮邪l(fā)生產(chǎn)的 冷凍冷藏庫、保鮮冷庫、速凍冷庫、醫(yī)藥冷庫、恒溫倉庫以及*的氣調(diào)(CA)保鮮冷庫等 系列產(chǎn)品國內(nèi)外,過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和專業(yè)的售后服務(wù)得到了廣大用戶的?! 《嘣?jīng)營弘冠制冷擁有自己的生產(chǎn)基地,自設(shè)聚氨酯冷庫保溫板生產(chǎn)車間、制冷機組 組裝車間和制冷配件倉儲,在售的冷庫保溫板、冷庫門及各種規(guī)格的制冷機組等產(chǎn)品均是弘冠 工廠自己生產(chǎn),成本低,價格便宜,真正做到自產(chǎn)自銷、質(zhì)量保證、讓利客戶。
冷藏制冷設(shè)備
大蒜耐寒性強,鱗莖可抵抗-6℃~-7℃的低溫
大蒜冷庫 產(chǎn)品信息
  • 大蒜冷庫
  • 大蒜耐寒性強,鱗莖可抵抗-6℃~-7℃的低溫。適宜的貯藏溫度-1℃~-3℃。大蒜喜歡干燥,空氣的相對濕度70%75%為宜。大蒜的冰點是-3℃,若貯藏溫度低于-7℃時,大蒜會受到凍害。貯量波動應(yīng)盡量小,溫度波動大.容易引起生理病變。另外,大蒜對溫度的要求比較嚴格,相對濕度過高,鱗莖吸水受潮,大蒜表面易霉變,并逐漸影響內(nèi)部質(zhì)量;相對濕度過低,干耗大,大蒜易干癟。

     

    首先大蒜需經(jīng)預(yù)貯藏,然后進行預(yù)冷,使溫度接近冷藏溫度,目的是減輕冷庫系統(tǒng)的負荷。若不預(yù)冷,則須使冷庫的溫度由常溫逐漸過渡到貯藏適溫。冷庫貯藏的適宜溫度是-1-3℃。冷庫內(nèi)溫度要經(jīng)常保持恒定,庫內(nèi)不同位置要分別放置溫度汁,保持溫度均勻。庫內(nèi)空氣濕度也要經(jīng)常測定??諝鉂穸葢?yīng)保持在80%以下,在70%左右。若濕度過高,可在墻壁角放置吸濕劑,如石灰等。出庫時,產(chǎn)品也應(yīng)自然升溫,防止結(jié)露。

     

    大蒜入庫前應(yīng)*行設(shè)備的檢修,庫房的清掃,然后對庫房及所用包裝容 器等進行殺菌消毒。在入庫前3天,對庫房進行降溫,使庫溫達到-1~2℃。采后大蒜先去除根須,留1厘米~1 .5厘米的假莖,對大蒜進行挑選分級,去除機械傷和病蟲害的蒜頭,然后裝箱、裝筐、網(wǎng)袋或按出口要求等進行包裝入庫。大蒜冷藏的溫度-1~4℃選擇溫差不應(yīng)大于1℃,相對濕度為60~70%,不要超過80%。貯藏過程中應(yīng)保持庫溫的恒定。產(chǎn)品出庫應(yīng)緩慢升溫,防止蒜鱗莖表層結(jié)露。大蒜冷庫貯藏的關(guān)鍵是創(chuàng)造適宜休眠的環(huán)境條件,抑制幼芽萌發(fā)和腐爛。適宜大蒜貯藏的理想環(huán)境條件是:低溫、低濕、通風(fēng)。宜的溫度是-1℃~1℃,相對濕度是7580%。大蒜冷庫貯藏方法有掛藏、架藏等,貯藏時間可達68個月。

     

    影響大蒜貯藏的主要因素

     

    1.溫度:大蒜鮮藏的溫度為-5℃~-7℃,宜的貯藏溫度為-1℃~-3℃。

     

    2.相對濕度:不應(yīng)高于80%,50%~60%較適宜。

     

    3.氣體成分:O2不低于2%,較適宜的為3.5%~5.5%;CO2不超過 16%,可控制在12%~16%。

     

    另外,鮮藏環(huán)境中某些氣體,如煤煙氣、汽油氣、煤油氣,以及乙烯、 乙醇、乙醛等,影響大蒜的保鮮,應(yīng)設(shè)法避開或排除這些氣體。

     

    冷庫貯藏過程中應(yīng)注意的問題:

     

    (1)一次入庫不要超過庫容量的1/8

     

    (2)庫溫要保持恒定,溫度波動不要太大。

     

    (3)結(jié)合塑料(8355,110.00,1.33%)袋包裝或塑料大帳進行氣調(diào)貯藏。

     

    (4)在貯藏過程中,同一庫內(nèi)不要與其它類果品或蔬菜混貯,以免發(fā)生串味或其它不利影響。

     

    (5)庫房每半個月左右,夜間打開庫門通風(fēng)換氣。


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