板帶式速凍機(jī)主要是扁平型食品的速凍，主要應(yīng)用于水產(chǎn)行業(yè)，裸凍魚片扇貝、蝦仁、各種魚片、魚段、漢堡肉餅、魷魚等。油炸餅類、分割肉類等不需要盤裝產(chǎn)品的快速凍結(jié)。具有凍結(jié)速度快，干耗小等特點(diǎn)。

技術(shù)特點(diǎn)

1. 配置工作效率高且衛(wèi)生的蒸發(fā)器，采用供液方式，換熱效率較傳統(tǒng)形式高出20%以上。

2. 的板帶上下對(duì)稱、流暢的環(huán)形風(fēng)道設(shè)計(jì)，增強(qiáng)換熱效果。

3. 采用進(jìn)出料兩端雙驅(qū)動(dòng)裝置，有效防止板帶打滑。

4. 庫體采用進(jìn)口庫板生產(chǎn)線制造的庫板，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

5. 配置智能控制系統(tǒng)，設(shè)有自動(dòng)檢測(cè)和報(bào)警裝置，方便操作和維護(hù)。

6. 干耗低，與普通凍結(jié)方式相比干耗可降低1.5%以上。

7. 風(fēng)速高、凍結(jié)速度快，凍結(jié)速度是普通吹風(fēng)方式的2倍以上。