DGR -30VT 真空滾揉機
參數(shù):
外形尺寸:高550mm 寬360mm 長840mm
滾筒驅(qū)動功率:0.18Kw
真空泵功率:0.135Kw
真空度:-0.085Mpa
重量:80kg
滾筒容量:30升
投料量:18kg
時間控制器可調(diào)范圍:0.1s-999h
滾筒轉(zhuǎn)速:0-20r.p.m
電源規(guī)格:220V 50Hz
滾筒直徑:35cm
出料口直徑:35cm
功能及原理:
1.主要適用于蒸煮火腿,香腸等原料肉以及各種各類畜、禽、魚類制品的腌制處理。
2.物料在真空狀態(tài)下,通過螺旋槳葉的強制循環(huán)按摩、摔打、靜置,加速鹽水分布和吸收,促進(jìn)肌纖維蛋白 的溶解和提取,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低蒸煮損失。
3.經(jīng)過滾揉工藝,可以縮短腌制時間,改善肉品品質(zhì)。
性能特點:
1.全不銹鋼制造。
2.滾筒可拆卸,操作方便,易清洗。
3.配備自動時間控制裝置,運轉(zhuǎn)、暫停、工作總時間可調(diào)。
4.滾筒運轉(zhuǎn)速度可調(diào)。